中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）3月14日，廣東省市場監(jiān)管局聯(lián)合廣東省食品安全保障促進會等協(xié)會團體，共同舉辦廣東省“促消費、反浪費”行動千家餐飲企業(yè)承諾動員大會，并正式啟動廣東省制止餐飲浪費專項行動。

廣東省制止餐飲浪費專項行動正式啟動。資料圖片

記者了解到，為增強消費能力，推動餐飲消費恢復(fù)發(fā)展，引導(dǎo)安全優(yōu)質(zhì)菜品與優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏市場；聚焦餐飲浪費突出問題，采取有力措施，壓實主體責(zé)任，根據(jù)《反食品浪費法》以及《廣東省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于制止餐飲浪費的決定》，市場監(jiān)管部門、餐飲行業(yè)組織、餐飲單位迅速響應(yīng)，按照《市場監(jiān)管總局關(guān)于開展制止餐飲浪費專項行動的通知》（國市監(jiān)食協(xié)發(fā)〔2023〕15號）要求，廣東省市場監(jiān)管局制定了制止餐飲浪費專項行動方案，緊緊圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題，聚焦廣東全省網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，機關(guān)事業(yè)單位飯?zhí)?，集體用餐配送企業(yè)，連鎖餐飲企業(yè)等重點單位，通過解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

會議指出，廣東省市場監(jiān)管部門堅決貫徹落實中央及廣東省委廣東省政府穩(wěn)經(jīng)濟一攬子政策措施的部署要求，出臺了若干措施，打出政策“組合拳”，助力經(jīng)營主體發(fā)展，打造個體工商戶全生命周期服務(wù)鏈條，切實幫餐飲企業(yè)“穩(wěn)經(jīng)營、增信心”，助力餐飲經(jīng)營主體紓困解難、高質(zhì)量發(fā)展。2023年第一季度，廣東省餐飲主體數(shù)量增長3.7%，達到107萬家。

會議強調(diào)，制止餐飲浪費工作不可能一蹴而就，需要每一個人、每一個家庭、每一個團體、每一個部門都自覺承擔(dān)起社會責(zé)任來，發(fā)揮各個主體的積極性、主動性和創(chuàng)造性。要加強統(tǒng)籌、壓實責(zé)任，推動形成制止餐飲浪費協(xié)同治理機制。全系統(tǒng)要堅持突出重點、加強統(tǒng)籌、標本兼治、打建結(jié)合的原則，壓實責(zé)任，完善標準，加大政策供給力度，推動制止餐飲浪費協(xié)同治理機制形成。要進一步強化宣傳引導(dǎo)力度，結(jié)合監(jiān)管工作實際，以群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣，建立健全制止餐飲浪費長效機制，堅決制止餐飲浪費，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)社會文明。

會上，廣東省市場監(jiān)管局對廣東省“穩(wěn)經(jīng)濟、促消費”相關(guān)政策措施進行政策解讀，行業(yè)代表介紹了行業(yè)制止餐飲浪費工作計劃，并在企業(yè)代表的帶領(lǐng)下，1000多家餐飲企業(yè)簽訂了廣東省“促消費、反浪費”承諾書，推動廣東制止餐飲浪費工作持續(xù)深入開展。