中國消費者報報道（記者馮鐵飛）10月8日，農(nóng)歷九月十三，時至寒露。寒露是秋季的第五個節(jié)氣，如果說白露是由炎熱轉(zhuǎn)到?jīng)鏊?，那么寒露就是從涼爽到寒冷的拐點，寒露也是一年當中第一個帶“寒”字的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻分袑懙馈熬旁鹿?jié)，露氣寒冷，將凝結(jié)也”，指的是寒露過后，露將凝結(jié)成霜，寒意愈盛。

農(nóng)事：豐收在即

當路邊的草木還凝結(jié)著露珠的時候，任富貴就起床踱著步子拐到村子南邊的稻田公園，看著滿目金黃的水稻，他難掩喜悅地輕撫稻穗，“又是一個好年頭，好光景！”

任富貴是山西省太原市晉源區(qū)花塔村村民，他告訴記者，“每到寒露節(jié)氣，就是水稻的灌漿期，灌漿期結(jié)束就把田里的水排掉，接著就是曬田準備收割?！?/p>

9月25日，記者在花塔村的稻田公園放眼望去，陽光下幾百畝稻子發(fā)出金燦燦的光芒，每一株都直起腰，又沉甸甸地低下頭，仿佛在向人們分享即將豐收的喜悅。

太原市晉源區(qū)的稻田公園。馮鐵飛/攝

已有1400多年歷史的花塔村位于太原市西南面的龍山腳下，鄰近晉祠景區(qū)，因村內(nèi)曾有隋開皇年間所建華嚴塔而得名。晉祠水稻也有1400多年的栽培史，因“七蒸不爛、味美而殊”而享譽三晉，素有“北米之最，皇家貢品”的美譽。宋代范仲淹在《晉祠泉》中用“千家溉禾稻，滿目江鄉(xiāng)田”描繪晉祠稻田的盛產(chǎn)景象；北宋詩人歐陽修則用“晉水今人并州（太原的古稱）里，稻花漠漠澆平田”的詩句盛贊太原水稻；清代，晉祠大米曾長期用作貢品。上世紀90年代，由于環(huán)境、水質(zhì)等原因，晉祠大米退出人們的視線。進入21世紀，太原市晉源區(qū)采取各種舉措恢復(fù)試種晉祠水稻，近年來，晉源區(qū)已形成規(guī)模種植，品質(zhì)也逐年提高。

截至目前，晉源區(qū)赤橋村、花塔村、王郭村等10個村相繼恢復(fù)種植晉祠大米，種植面積已達3300余畝，昔日汾水流曲、荷花映日、稻香四溢的詩情畫意農(nóng)耕圖已重現(xiàn)晉陽大地?，F(xiàn)在的晉祠大米可以賣到每斤8元，成了當?shù)剞r(nóng)民的致富法寶。

游玩：賞菊逢時

陶淵明在詩《飲酒•其七》中寫道：“秋菊有佳色，裛露掇其英。泛此忘憂物，遠我遺世情。”寒露時節(jié)，在我國北方地區(qū)，正是賞菊登高、飲酒慶豐收的日子。

晉祠公園的菊花。馮鐵飛/攝

菊花是太原市市花。太原人喜愛菊花，是因其不畏嚴寒，寒霜季節(jié)仍然繼續(xù)開放，象征著堅韌不拔的精神品格。

9月27日，“第十九屆晉祠菊花文化節(jié)”在晉祠公園啟幕。記者在晉祠公園看到，菊花搭配千姿百態(tài)，有的展位把菊花搭成樹的造型，在古建筑的襯托下，顯得古色古香；有的則把菊花做成動物樣式，活靈活現(xiàn)；有的則將菊花擺在流水邊，在潺潺的水聲中怒放……這些菊花讓深秋的晉祠莊嚴古樸又不乏時尚。游客在每個菊花展位前駐足流連，或拍照，或視頻，或直播，熱鬧而喜慶。

每年的菊花展都讓市民和游客流連忘返。為營造喜慶祥和的氛圍，目前，太原市國慶擺花暨第32屆菊花展也已基本完成布展。街道旁、公園里，360余萬盆（株）鮮花映紅“錦繡太原城”，表達對祖國母親的深深祝福。屆時，游客和市民可以欣賞到更加絢麗多彩的花卉。

其實不僅僅是太原，從祖國東北的沈陽、長春，到華北的鄂爾多斯，再到華中的武漢、開封，一直到西南的麗江等城市，國慶期間都會舉辦形式各樣的菊花展。

飲食：多潤少涼

9月26日一早，記者來到太原市玉門河公園，公園內(nèi)的荷花已大多凋謝，僅剩零星幾朵，荷葉也已開始發(fā)黃，綠色的或已風(fēng)干的蓮蓬挺立在荷葉間，預(yù)示天氣已涼，深秋已至。

寒露以后，我國大部分地區(qū)的氣溫將明顯下降，早晚溫差加大，冷空氣活動比較頻繁。在日常生活中，需要在注意飲食平衡的基礎(chǔ)上，養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。

在太原，秋冬季節(jié)養(yǎng)生，莫過于喝上一碗熱騰騰的頭腦，再吃上幾個燒麥。“頭腦”是太原特有的一種傳統(tǒng)小吃，是由明末清初著名文人、醫(yī)學(xué)家傅山發(fā)明，為藥膳食品，對人體有滋補作用?！邦^腦”又名“八珍湯”，是由黃芪、煨面、蓮菜、羊肉、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子，特點是益氣調(diào)元，滋補虛損，活血健胃，具有撫寒喘和強壯身體的作用。這個小吃在太原已有300多年歷史，每年農(nóng)歷白露到立春期間，太原市各大飯店、傳統(tǒng)早點店基本都有“頭腦”供應(yīng)。

深秋時節(jié)，柿子已經(jīng)成熟。馮鐵飛/攝

另外，秋季時節(jié)，果蔬豐收，選擇比較多樣化。此時，建議大家盡量少吃辛辣刺激、熏烤等食品，多吃應(yīng)季的新鮮蔬菜和水果。同時，注意調(diào)節(jié)生活節(jié)奏和生活環(huán)境，防止過度疲勞，戒煙戒酒。

文化：古建添彩

“地下文物看陜西，地上文物看山西”，意即山西的地上文物異常豐富。截至目前，山西省現(xiàn)存古建筑28027處，其中，元代及元代以前木結(jié)構(gòu)建筑509處，占全國80%以上。而山西省內(nèi)的全國重點文物保護單位又占全國第一。

裊裊晨色中，深秋中的山西古建筑或露出會呈現(xiàn)出另一番景象，與秋色溶為一體，讓人不由感嘆中華民族神奇高超的建筑藝術(shù)。在木建筑中，最早的當屬朔州市應(yīng)縣的應(yīng)縣木塔。

應(yīng)縣木塔位于山西省朔州市應(yīng)縣，建于遼清寧二年（公元1056年），建在4米高的臺基上，塔高67.31米，是現(xiàn)存世界最古老最高大的純木結(jié)構(gòu)樓閣式建筑，也是我國古建筑中的瑰寶，世界木結(jié)構(gòu)建筑的典范。

不管你是走到晉北的大同、朔州，還是山西腹地的太原、榆次，抑或是晉南的運城、晉城，每個城市都有為數(shù)不少的山西古建筑，令人目不暇接，沉浸其中。

9月22日，山西省第八次旅游發(fā)展大會工作會議在運城市召開。今后，山西省將以“建設(shè)國際知名文化旅游目的地”為目標，以文促旅、以旅彰文，推動文旅融合發(fā)展。堅持全域旅游理念，推動旅游業(yè)發(fā)展與城市建設(shè)、鄉(xiāng)村振興深度融合，讓三晉大地壯美的自然景觀更富神韻、厚重的歷史文化盡顯魅力。