中國消費者報?？谟?/strong>（記者孟剛）12月3日，由新華社瞭望周刊社、瞭望智庫主辦，中共忻州市委、忻州市人民政府協(xié)辦的2023中國企業(yè)家博鰲論壇忻州雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會在海南博鰲召開。

忻州雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會現(xiàn)場。資料圖片

中國雜糧看山西，山西雜糧看忻州，忻州雜糧種植面積之廣、品種之多均居山西之首。忻州市委副書記、統(tǒng)戰(zhàn)部部長劉卓良表示，忻州資源稟賦獨特，是天然的綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，發(fā)展特優(yōu)農(nóng)業(yè)得天獨厚，把小雜糧做成大產(chǎn)業(yè)方面潛力巨大、空間無限。

針對忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，與會代表從各自領(lǐng)域出發(fā)發(fā)表見解，為忻州雜糧高質(zhì)量發(fā)展出實招。

原國家質(zhì)檢總局總工程師劉兆彬在發(fā)言中表示，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代化，品牌建設非常重要。他建議用好忻州地區(qū)的雜糧地理標志來促進雜糧產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，一是要強化質(zhì)量基礎建設，完善產(chǎn)品質(zhì)量保障體系，保障忻州幾大雜糧打造核心品牌；二是構(gòu)建完善的標準化體系；三是建立完善的地標產(chǎn)品檢驗、驗證、可追溯體系，建成雜糧評價體系。

工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司原司長高延敏建議，雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展要從產(chǎn)業(yè)擴規(guī)模、產(chǎn)品提品質(zhì)、行業(yè)樹品牌、初級加工與精深加工并重四方面著手：第一，擴大雜糧消費量是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，不斷擴大雜糧消費規(guī)模才會有助于推動雜糧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展；第二，要抓住人們對雜糧的需求不斷增加的機遇，提高創(chuàng)新能力，研發(fā)對人體健康有益的各類功能性雜糧食品，以提高品質(zhì)帶動產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展；第三，要努力塑造優(yōu)秀雜糧品牌，通過品牌增加感召力，培育更多未來消費者；第四，要在擴大初級加工雜糧食用量的基礎上，利用好食品生物工程技術(shù)，不斷提升雜糧精深加工水平，增加產(chǎn)品附加值。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心原副主任、研究員寇建平建議，要按照“三品一標”的思路發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè)：第一，沒有好品種很難打造出高質(zhì)量的產(chǎn)品，建議培養(yǎng)種源、培優(yōu)品種；第二，沒有一定的規(guī)模，很難打開國內(nèi)、國際市場，建議建立基地，保證質(zhì)量和規(guī)模；第三，創(chuàng)立品牌，抓好公共區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的建設；第四，從土地、種植、管理、收割、包裝、運輸、儲藏等環(huán)節(jié)，建立全產(chǎn)業(yè)鏈的標準體系，做強雜糧產(chǎn)業(yè)。

中國國際經(jīng)濟交流中心常務副理事長畢井泉進行指出，忻州雜糧產(chǎn)業(yè)要做好四個方面的工作：第一，突出市場導向，面向市場提高制作便利性、提升口感，雜糧市場就會越來越大；第二，突出重點，雜糧種類繁多，要突出幾種較有優(yōu)勢的產(chǎn)品，政府給予重點扶持，做大規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)；第三，做好基礎研究，比如對若干種雜糧和主糧進行各類營養(yǎng)指標對比研究、對雜糧地區(qū)及不食用和少食用雜糧地區(qū)的人群作健康水平研究，用數(shù)據(jù)說明食用雜糧對健康的益處，此外加強雜糧品種的種子研究、種植方式研究，改良品種、提高產(chǎn)量，以提高種植雜糧的經(jīng)濟收入；第四，想把市場做大一定要有自己的品牌，品牌建設、地理標識保護非常重要。

瞭望周刊社黨委書記、總編輯郭奔勝在在主持總結(jié)時表示，雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展是一件順應市場需求、有利于民眾健康的好事。忻州雜糧產(chǎn)量高、質(zhì)量好、自然資源稟賦得天獨厚，雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢明顯，目前正處于高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵期，相信通過品牌建設、標準建設、評價體系建設、科技賦能、智力支撐、龍頭企業(yè)帶動和全面鏈接市場，忻州雜糧產(chǎn)業(yè)一定能夠開創(chuàng)新局面，建成雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的“忻州樣板”。