中國(guó)消費(fèi)者報(bào)武漢訊（馬志芳 記者吳采平）2023年以來，湖北省武漢市市場(chǎng)監(jiān)管部門圍繞大健康產(chǎn)業(yè)，積極推進(jìn)健康和食品融合，加強(qiáng)保健食品監(jiān)管，努力把武漢建成“世界大健康產(chǎn)業(yè)之都”。

抓健康產(chǎn)業(yè)，將監(jiān)管工作落實(shí)落細(xì)。武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)李濤向《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者介紹，2023年，武漢市人民政府辦公廳制發(fā)《武漢市突破性發(fā)展生命健康產(chǎn)業(yè)三年行動(dòng)方案（2023—2025年）》，圍繞生物醫(yī)藥、醫(yī)療器械、醫(yī)藥流通、健康服務(wù)、健康食品等5個(gè)領(lǐng)域，實(shí)施創(chuàng)新能力提升、產(chǎn)業(yè)數(shù)字賦能、產(chǎn)業(yè)生態(tài)培育、產(chǎn)醫(yī)融合發(fā)展、特色園區(qū)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)開放發(fā)展等6大工程。其中，健康食品板塊聚焦提高免疫力、調(diào)整亞健康、防治慢性病等健康干預(yù)，加快保健型食品開發(fā)和推廣使用。武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局將規(guī)范保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為作為工作重點(diǎn)，開展了保健食品專項(xiàng)清理和緩解體力疲勞功能保健食品風(fēng)險(xiǎn)排查工作，將食品生產(chǎn)、廣告、網(wǎng)監(jiān)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)、稽查執(zhí)法等監(jiān)管職能有機(jī)結(jié)合，對(duì)保健食品生產(chǎn)、銷售、宣傳等環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，為企業(yè)發(fā)展提供支持和保障，對(duì)標(biāo)簽說明書違法、廣告違法、虛假宣傳等進(jìn)行依法查處。

武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)保健食品企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)。資料圖片

抓關(guān)鍵人員，將主體責(zé)任講清講透。武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局編寫了《食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)清單及管控措施指南表》，指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合產(chǎn)品和工藝特點(diǎn)制定個(gè)性化風(fēng)險(xiǎn)清單上傳智慧監(jiān)管平臺(tái)。2023年4月6日，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開武漢市保健食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)，對(duì)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”進(jìn)行宣貫，部署保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查工作，對(duì)檢查要求進(jìn)行全員培訓(xùn)。指導(dǎo)健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，公示相關(guān)信息，明確細(xì)化職責(zé)，制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全完善責(zé)任體系。2023年9月27日，組織開展保健食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查問題分析培訓(xùn)會(huì)，并以保健食品領(lǐng)域的典型案例“以案說法”，開展警示教育，強(qiáng)化企業(yè)法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。組織開展“食品安全總監(jiān)論壇”，提供相互學(xué)習(xí)的平臺(tái)，邀請(qǐng)企業(yè)食品安全總監(jiān)交流管理經(jīng)驗(yàn)，不斷提高企業(yè)自身管理水平。目前，保健食品生產(chǎn)企業(yè)的32名食品安全總監(jiān)、136名食品安全管理員全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度、年報(bào)告”工作制度。

抓體系檢查，將問題風(fēng)險(xiǎn)查嚴(yán)查細(xì)。2023年，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，聯(lián)合武漢市標(biāo)準(zhǔn)化研究院對(duì)15家保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查，開展“靶向診療”服務(wù)，體系檢查覆蓋率達(dá)46.88%，武漢市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管人員作為觀察員參加體系檢查，并對(duì)整改情況復(fù)查驗(yàn)收，形成管理閉環(huán)。檢查項(xiàng)目收尾階段，組織召開體系檢查工作總結(jié)暨監(jiān)管工作培訓(xùn)會(huì)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題點(diǎn)進(jìn)行梳理，分析共性問題，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)通報(bào)個(gè)性問題。通過培訓(xùn)—檢查—培訓(xùn)的組合拳，監(jiān)管部門、企業(yè)、專業(yè)機(jī)構(gòu)三方聯(lián)動(dòng)，幫助企業(yè)解決標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)檢測(cè)、原輔料管理等方面的實(shí)際問題，指導(dǎo)企業(yè)防控風(fēng)險(xiǎn)。2024年，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局將完成17家保健食品生產(chǎn)企業(yè)的體系檢查，實(shí)現(xiàn)體系檢查兩年全覆蓋。

武漢市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)企業(yè)進(jìn)行檢查指導(dǎo)。資料圖片

抓檢驗(yàn)檢測(cè)，將違法問題找準(zhǔn)找全。李濤告訴記者，2023年，武漢市共開展保健食品抽檢270批次、合格率均為100%。針對(duì)保健食品中新型非法添加物，武漢食品化妝品檢驗(yàn)所積極研究新方法、申報(bào)新標(biāo)準(zhǔn)。2022年9月，該所采用實(shí)驗(yàn)室自建的技術(shù)文件WHSJ/SOP-0046-2022《食品中脫乙酰比沙可啶的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》，在一批次保健食品“艾詩特雨生紅球藻益生元果凍（藍(lán)莓味）”中檢出脫乙酰比沙可啶。2022年11月，在檢測(cè)網(wǎng)抽“蟲草雙參片”時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑色譜峰，疑似新型那非類物質(zhì)。該所立即聯(lián)合武漢大學(xué)合作進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定研究，確認(rèn)該未知物為新型那非類物質(zhì)O-丙基伐地那非，為核查和案件調(diào)查提供了有力的證據(jù)。同時(shí)，通過跟蹤輿情，發(fā)現(xiàn)宣稱“減肥”功效食品中可能存在非法添加酚丁酯類衍生物或類似物的違法情況，積極申報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管總局《食品中雙酚沙丁、雙酚沙丁醋酸酯、酚丁和雙丙酚丁化學(xué)藥物的測(cè)定高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，于2023年5月獲批立項(xiàng)。

下一步，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局將在武漢市健康產(chǎn)業(yè)專班統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)園區(qū)的監(jiān)管和服務(wù)，凝聚社會(huì)發(fā)展共識(shí)，推動(dòng)武漢市保健食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。