中國消費者報武漢訊（羅勇 記者吳采平）即日起至5月，湖北省武漢市市場監(jiān)管局在武漢市范圍內(nèi)集中開展制止餐飲浪費專項整治行動。整治行動將以餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等為重點，依法規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲全鏈條。

按照專項整治實施方案要求，餐飲單位要做到“四有”，即戶外流動屏有制止餐飲浪費宣傳語，場所大屏或墻面等有宣傳標語或宣傳海報，桌面有臺卡或宣傳標識，服務員點餐有提示；要積極推廣“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具；針對婚宴等大型宴請活動，餐飲單位要與主辦方簽訂《反餐飲浪費告知承諾書》，做到適量點餐，剩餐打包；自助餐、單位食堂等餐飲服務經(jīng)營者要落實反食品浪費各項措施。

外賣平臺要建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度，要在外賣APP或小程序醒目位置發(fā)布反餐飲浪費的公益性宣傳，要探索建立對商家的菜品“大、中、小”份菜多樣性選擇和正向激勵。

專項整治期間，市場監(jiān)管部門將加大對餐飲單位制止餐飲浪費的監(jiān)督檢查頻次和力度，開展“隨機查餐廳”行動，督促落實反餐飲浪費各項工作措施，將“光盤行動”體現(xiàn)到餐飲服務各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)。市場監(jiān)管部門還將約談外賣平臺，督促指導平臺落實責任，治理誘導過度消費行為。

武漢市市場監(jiān)管部門將從嚴從速糾正查處未主動提示、誘導點餐等違法行為，及時公布一批典型違法案例。市場監(jiān)管部門歡迎廣大消費者積極參與監(jiān)督，撥打12345、12315熱線，投訴舉報餐飲浪費行為。