中國消費者報濟(jì)南訊（記者尹訓(xùn)銀）酒作為一種特殊的文化載體，千百年來成為人們寄托情懷、抒發(fā)情感的媒介。在清明節(jié)來臨之際，山東省消費者協(xié)會、山東省食品藥品檢驗研究院聯(lián)合發(fā)布健康科學(xué)飲酒消費提示。

一是選好酒。廣大消費者在買酒時要選擇正規(guī)渠道、正規(guī)廠家生產(chǎn)的預(yù)包裝酒品，不要購買無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)地址、無產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識和來路不明的酒，盡量避免飲用家庭自釀酒。

二是控好量。《中國居民膳食指南（2022版）》提出，兒童、青少年、孕婦、乳母以及慢性病患者不應(yīng)飲酒，成年人飲酒，一天攝入的酒精量不應(yīng)超過15克，大約相當(dāng)于白酒30毫升、啤酒450毫升、葡萄酒150毫升。

三是下酒菜。喝酒時用一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類、高蛋白和含維生素多的食物等下酒是比較合適的。咸魚、香腸、臘肉類熏臘食品，含有較多的亞硝氨，不宜當(dāng)做下酒菜。

四是控酒溫。白酒宜溫一下后飲用，這是因為白酒在加熱時會揮發(fā)掉一些讓我們飲用后產(chǎn)生不適的微量物質(zhì)，比如甲醇等；啤酒可冷藏后飲用，因為啤酒里含有二氧化碳，在其溫度降至10℃左右時，酒中的二氧化碳不易損耗，這時喝酒，口感良好；葡萄酒種類較多，具體的適宜飲用溫度為：甜紅葡萄酒12℃至14℃、甜白葡萄酒13℃至15℃、干紅葡萄酒16℃至18℃、干白葡萄酒10℃至11℃；香檳汽酒類9℃至10℃。

五是遵天時。喝酒也是講究時間的，因為人體在上午產(chǎn)生的分解酒精的酶較低，如果上午喝酒的話容易出現(xiàn)體內(nèi)酒精濃度快速升高而醉酒的情形，會對身體造成傷害。所以一天中下午兩點以后飲酒較為適宜，此外空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。

另外，提醒廣大消費者：過度飲酒，有害健康，飲酒需適量。同時，提醒酒類的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，酒類產(chǎn)品的包裝應(yīng)符合《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350—2021）有關(guān)規(guī)定，樹立可持續(xù)消費觀，主動選擇包裝簡約適度的產(chǎn)品，反對奢靡浪費，踐行綠色消費新理念。

廣大消費者在購買酒類產(chǎn)品時，如果發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題，請及時與商家協(xié)商解決，協(xié)商未果時，可撥打12345投訴電話或者向當(dāng)?shù)叵M者協(xié)會尋求幫助，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。