中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孫燕明）記者近日從中國(guó)飯店協(xié)會(huì)獲悉，12月8日至11日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、江西省商務(wù)廳和南昌市人民政府聯(lián)袂主辦第三屆中國(guó)米粉節(jié)在南昌市舉辦。

第三屆中國(guó)米粉節(jié)在南昌舉辦。資料圖片

本屆米粉節(jié)以“小米粉款待世界 大產(chǎn)業(yè)促進(jìn)發(fā)展”為主題，設(shè)置論壇會(huì)議、展覽展銷(xiāo)、特色活動(dòng)3大板塊，一個(gè)主會(huì)場(chǎng)、兩個(gè)分會(huì)場(chǎng)，共開(kāi)展26項(xiàng)主題活動(dòng)。其中，主展區(qū)面積3萬(wàn)平方米，特裝率超過(guò)70%，共有9個(gè)國(guó)家的近500家企業(yè)和品牌參展。

本屆米粉節(jié)期間，主辦方舉辦了2023中國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、2023中國(guó)綠色消費(fèi)節(jié)南昌站、2023品質(zhì)預(yù)制菜中國(guó)行南昌站——粉面連鎖餐飲對(duì)接會(huì)等配套活動(dòng)，并組織重點(diǎn)展商與連鎖餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)接。此外，今年首次舉辦了江西優(yōu)質(zhì)米粉供應(yīng)鏈原產(chǎn)地考察活動(dòng)、江西米粉線(xiàn)上直播季活動(dòng)并設(shè)立綜合服務(wù)和金融服務(wù)專(zhuān)區(qū)，促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、拓展江西米粉線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道。首次邀請(qǐng)境外企業(yè)參展，匯聚俄羅斯、意大利、越南、新加坡等8個(gè)國(guó)家的美食品牌和國(guó)內(nèi)知名商超，搭建國(guó)際美食館，進(jìn)一步促進(jìn)江西米粉與國(guó)際美食的交流借鑒。

為增加群眾參與互動(dòng)，主辦方舉辦了2023中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽—米粉產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)賽、米其林和黑珍珠烹飪大師表演賽、米粉嘉年華、線(xiàn)上直播季、文化展演等系列活動(dòng)。在南昌市西湖區(qū)中華米粉美食街、南昌市安義縣宗山米粉小鎮(zhèn)設(shè)立分會(huì)場(chǎng)，舉辦了“潮”粉挑戰(zhàn)賽、“潮粉”長(zhǎng)桌米粉宴、美食地圖打卡、音樂(lè)市集等促消費(fèi)活動(dòng)并發(fā)放消費(fèi)券，持續(xù)掀起活動(dòng)熱潮。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)資深會(huì)長(zhǎng)韓明表示，第三屆中國(guó)米粉節(jié)會(huì)議內(nèi)容更專(zhuān)業(yè)，展覽規(guī)模和國(guó)際化創(chuàng)新高，活動(dòng)形式更豐富。希望參會(huì)企業(yè)代表、行業(yè)專(zhuān)家用好中國(guó)米粉節(jié)的平臺(tái)資源，持續(xù)做好“小米粉 、大產(chǎn)業(yè)”的大文章。

江西省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)陳長(zhǎng)生表示，江西將著力打通產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，布局創(chuàng)新鏈，推動(dòng)江西米粉走向全國(guó)、走向全球，持續(xù)唱響“天下米粉看江西”品牌。

南昌市委副書(shū)記、市長(zhǎng)萬(wàn)廣明表示，南昌有著悠久和豐富的米粉文化，將持續(xù)做強(qiáng)米粉產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)建特色品牌、強(qiáng)化服務(wù)保障，打造匯聚各地米粉產(chǎn)業(yè)以及米粉文化的主陣地。

據(jù)悉，中國(guó)米粉節(jié)自2021年創(chuàng)辦以來(lái)，經(jīng)過(guò)兩屆的打造，在米粉行業(yè)內(nèi)得到廣泛認(rèn)可，一批米粉企業(yè)打響了品牌、收獲了訂單、實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，江西米粉的金字招牌也不斷被擦亮。