中國消費者報武漢訊（記者吳采平）“現(xiàn)場已準(zhǔn)備完畢，是否開始，請指示！”“我宣布，2023年食品安全事故應(yīng)急演練，開始！”隨著湖北省食品藥品安全委員會辦公室主任，湖北省市場監(jiān)管局黨組書記、局長劉榮山一聲令下，湖北省于近日開展的一場大規(guī)模食品安全事故應(yīng)急演練活動在襄陽市拉開序幕。

應(yīng)急演練現(xiàn)場。吳采平/攝

記者從湖北省市場監(jiān)管局了解到，此次演練是模擬一家大型校外供餐單位，因從業(yè)人員手部傷口受金黃色葡萄球菌感染污染食品，引發(fā)細(xì)菌性食物中毒事故，重點演練“事故發(fā)生和信息報告、先期處置與啟動響應(yīng)、應(yīng)急處置與響應(yīng)調(diào)整、風(fēng)險研判與響應(yīng)降級、信息發(fā)布與輿論引導(dǎo)、響應(yīng)終止與后期處置”6個科目。演練采取場景演繹與實戰(zhàn)演練相結(jié)合，真實場景、模擬情景、實操練兵相融合的形式進(jìn)行。

據(jù)悉，此次演練活動由湖北省食品藥品安全委員會主辦，國務(wù)院食安辦秘書處指導(dǎo)，湖北省食品藥品安全委員會辦公室、襄陽市食品藥品安全委員會承辦。湖北省設(shè)125個分會場，市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、教育、公安等部門以及相關(guān)市場主體2800余人同步觀摩。