人物檔案：高方遠(yuǎn)，男，滿族，遼寧省沈陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理處處長(zhǎng)。

徹底整治“坑腌酸菜”歷史遺留問(wèn)題，推動(dòng)食品小作坊提升改造成效明顯，保障老年人和嬰幼兒等重點(diǎn)人群食品安全，堅(jiān)守食品生產(chǎn)監(jiān)管工作崗位19年……高方遠(yuǎn)緊盯食品安全監(jiān)管熱點(diǎn)和風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化落實(shí)食品安全監(jiān)管措施，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)組織實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管，嚴(yán)控食品安全隱患，有力地保障了沈陽(yáng)百姓“舌尖上的安全”。

為徹底整治“坑腌酸菜”歷史遺留問(wèn)題，消除重大食品安全隱患，2019年—2020年，高方遠(yuǎn)牽頭組織開展了沈陽(yáng)市專項(xiàng)整治工作?！翱与缢岵恕闭喂ぷ麟y度大、數(shù)量多、任務(wù)重，高方遠(yuǎn)整合沈陽(yáng)市、區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管、生態(tài)環(huán)境、自然資源、農(nóng)業(yè)農(nóng)村和公安等部門力量，在14個(gè)月時(shí)間里對(duì)沈陽(yáng)市全部7175個(gè)酸菜坑進(jìn)行了“清零消號(hào)”整治，徹底解決了持續(xù)近30年的“坑腌酸菜”歷史問(wèn)題，消除了區(qū)域性重大食品安全、環(huán)境污染和負(fù)面輿情風(fēng)險(xiǎn)隱患。

小作坊食品安全管理一度是市場(chǎng)監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，為全面提升小作坊食品安全管理水平，高方遠(yuǎn)組織實(shí)施食品加工小作坊提升改造行動(dòng)，鼓勵(lì)引導(dǎo)小作坊提升改造生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，3年累計(jì)推動(dòng)548家食品加工小作坊實(shí)現(xiàn)提升改造，比例達(dá)到30.9%。在此基礎(chǔ)上，高方遠(yuǎn)發(fā)動(dòng)小作坊參與“食品加工小作坊示范店”創(chuàng)建活動(dòng)，有效帶動(dòng)沈陽(yáng)市小作坊食品質(zhì)量和管理水平的整體提高。

保障老年人和嬰幼兒等重點(diǎn)人群食品安全，是高方遠(yuǎn)抓食品安全的主攻方向之一。他通過(guò)加大保健食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，對(duì)12家保健食品生產(chǎn)企業(yè)全部實(shí)施最嚴(yán)格的一級(jí)監(jiān)管，組織對(duì)每家企業(yè)每季度至少開展一次監(jiān)督檢查，每年至少開展一次突擊飛行檢查，嚴(yán)格核查企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品與注冊(cè)審批檔案，確保企業(yè)產(chǎn)品從生產(chǎn)原料配方、生產(chǎn)工藝參數(shù)設(shè)定、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)與注冊(cè)文件完全一致。

此外，在食品安全監(jiān)管工作中，高方遠(yuǎn)還組織推進(jìn)全面實(shí)施智慧化監(jiān)管，1800余家食品生產(chǎn)企業(yè)全部納入監(jiān)管網(wǎng)格；試點(diǎn)引入生產(chǎn)企業(yè)食品安全責(zé)任險(xiǎn)，為公眾食品安全再加一道保障。通過(guò)引導(dǎo)保險(xiǎn)公司優(yōu)化食品安全責(zé)任險(xiǎn)方案，組織發(fā)動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。目前，沈陽(yáng)市419家肉制品、乳制品、蛋制品和白酒4類食品生產(chǎn)企業(yè)全部投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)，企業(yè)年度投入保費(fèi)356萬(wàn)元，4類食品生產(chǎn)企業(yè)投保率達(dá)到100%。