中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊(記者尹訓(xùn)銀)雖然《食品安全法》頒布已6年，由于許多消費(fèi)者對(duì)特殊食品的認(rèn)識(shí)不足，所以在日常消費(fèi)中也遇到了許多問題。如何解決這些問題，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)呢?

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近日，山東省保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在淄博市張店區(qū)召開。山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢特食處處長(zhǎng)鄒芳勤帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩了張店區(qū)特殊食品示范街區(qū)，先后到當(dāng)?shù)厝姨厥馐称肥痉兜赀M(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流。

國(guó)家對(duì)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)督管理。2015年頒布的《食品安全法》，將特殊人群食用的食品叫做特殊食品。特殊食品包括了保健食品、嬰幼兒吃的嬰幼兒奶粉，另外還有特殊醫(yī)學(xué)用途的配方食品，這幾類食品因?yàn)槭秤萌巳禾厥狻⒐芾硖厥?，非常?yán)格，所以歸為特殊食品。

為整頓規(guī)范特殊食品市場(chǎng)秩序，提升特殊食品質(zhì)量安全水平，張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合全區(qū)實(shí)際，全力打造張店區(qū)共青團(tuán)路作為全區(qū)特殊食品示范街區(qū)。該示范街共有各種業(yè)態(tài)的特殊食品經(jīng)營(yíng)單位23家，其中大型商超2家，藥房8家，嬰配乳粉專賣2家，便利店11家。該局為確保創(chuàng)建工作取得實(shí)效，對(duì)照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合街區(qū)單位的實(shí)際及日常監(jiān)管的問題，通過落實(shí)“四化”的工作思路，扎實(shí)開展創(chuàng)建活動(dòng)。

張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照“主體責(zé)任落實(shí)規(guī)范化，日常經(jīng)營(yíng)行為精細(xì)化，資質(zhì)信息查詢透明化，特食知識(shí)宣傳陣地化”的思路，打造特殊食品示范街區(qū)，推動(dòng)特殊食品管理水平上臺(tái)階、上水平。

“主體責(zé)任落實(shí)規(guī)范化”。將創(chuàng)建單位的主體責(zé)任落實(shí)貫穿于創(chuàng)建全過程中，監(jiān)管部門指導(dǎo)各創(chuàng)建單位建立《特殊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全管理手冊(cè)》，將承諾書、經(jīng)營(yíng)目錄、自查表、培訓(xùn)記錄、召回記錄等管理內(nèi)容統(tǒng)一在一本手冊(cè)中，規(guī)范管理使用。

“日常經(jīng)營(yíng)行為精細(xì)化”。統(tǒng)一設(shè)置“特殊食品銷售專區(qū)”，專區(qū)內(nèi)按照品種分別設(shè)置保健食品銷售專柜、嬰幼兒配方乳粉銷售專柜、特殊醫(yī)學(xué)用途銷售專柜三個(gè)專柜，同時(shí)結(jié)合嬰幼兒配方乳粉分段要求，將嬰幼兒配方乳粉專柜按照段位分設(shè)為“一段專柜”“二段專柜”“三段專柜”，管理更加精細(xì)化。

“資質(zhì)信息查詢透明化”。“一店兩碼”，將“保健食品防欺詐宣傳平臺(tái)小程序二維碼”和單位信息查詢二維碼制作在專柜公示牌上公示，內(nèi)容涵蓋保健食品宣傳的各項(xiàng)內(nèi)容、單位證照信息、監(jiān)管信息、專柜信息及產(chǎn)品信息，消費(fèi)者可以通過掃一掃查看相關(guān)信息。通過觸摸電子屏及一店兩碼公示牌的設(shè)置實(shí)現(xiàn)“資質(zhì)信息查詢透明化”。

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“特食知識(shí)宣傳陣地化”。本著讓消費(fèi)者明白消費(fèi)、放心消費(fèi)的原則，強(qiáng)化特殊食品特別是保健食品的知識(shí)宣傳，在特殊食品銷售區(qū)內(nèi)設(shè)置特殊食品資質(zhì)消費(fèi)者查詢電子觸摸屏，將所經(jīng)營(yíng)的每一種特殊食品的資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告、注冊(cè)證書等按照品種設(shè)置在觸摸屏上，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)可以對(duì)所購(gòu)買的產(chǎn)品通過觸摸屏查詢相關(guān)信息，放心購(gòu)買。

現(xiàn)場(chǎng)觀摩組對(duì)張店區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展的“特殊食品示范街區(qū)創(chuàng)建活動(dòng)”相關(guān)工作給予了充分肯定，該局將以此次創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在創(chuàng)建好示范街區(qū)的同時(shí)，以點(diǎn)帶面在全區(qū)層面復(fù)制推廣，推動(dòng)全區(qū)特殊食品管理水平不斷提升。