裴新軍/攝

中國消費(fèi)者報(bào)訊(裴新軍 記者孟剛)端午節(jié)臨近，粽子及其制作原料進(jìn)入銷售旺季，北京市通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近日組織粽子市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)行動(dòng)，對(duì)粽子和粽子葉同步開展抽樣檢測(cè)。

6月9日上午，通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員與檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員一起來到運(yùn)河通源市場(chǎng)。在市場(chǎng)主食區(qū)的一家攤位前，執(zhí)法人員向攤位負(fù)責(zé)人出示執(zhí)法證件后，索要了粽子加工原材料的進(jìn)貨記錄，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)銷售的粽子進(jìn)行初步感官檢查，并隨機(jī)選定了所要抽檢的商品，檢測(cè)機(jī)構(gòu)工作人員對(duì)所抽檢的商品信息進(jìn)行了詳細(xì)登記，填寫抽樣單，將所選定的商品打包，與執(zhí)法人員一起加貼了專用封條。

在一家銷售干果的攤位柜臺(tái)上擺著成捆的粽葉。執(zhí)法人員對(duì)粽葉的顏色進(jìn)行仔細(xì)觀察，并對(duì)粽葉是否存在異味進(jìn)行初步感官辨別。執(zhí)法人員隨機(jī)選取了1款粽葉，檢測(cè)機(jī)構(gòu)的工作人員當(dāng)即對(duì)樣品進(jìn)行了登記和封存。

通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品市場(chǎng)安全監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)人張國超介紹，今年端午節(jié)的質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作重點(diǎn)針對(duì)散裝粽子、真空包裝的粽子和干粽葉、鮮粽葉等市面上銷售的主流類別商品。“散裝粽子重點(diǎn)檢測(cè)微生物指標(biāo)是否達(dá)標(biāo)，真空包裝的粽子重點(diǎn)檢測(cè)理化指標(biāo)和污染物指標(biāo)，而粽子葉的檢測(cè)指標(biāo)則只有一個(gè)，那就是硫酸銅含量。”張國超說。

據(jù)了解，此次針對(duì)粽子的質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作將一直持續(xù)到端午節(jié)后，所有抽取的粽子、粽葉樣品都將送交檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，一旦確定所抽樣品質(zhì)量不合格，不僅會(huì)下架所有不合格商品，其經(jīng)營(yíng)者和生產(chǎn)廠商也會(huì)面臨市場(chǎng)監(jiān)管部門的嚴(yán)厲處罰。

北京通州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒消費(fèi)者，選購粽子葉要通過“一聞二看”進(jìn)行初步感官辨別，遇到聞起來有金屬化學(xué)味道、看起來顏色過于均勻的要多留心，自己不要購買的同時(shí)，及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。