中國消費者報哈爾濱訊(記者劉傳江)為規(guī)范大米食味品質(zhì)鑒評工作，推動黑龍江農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，黑龍江省市場監(jiān)管局聯(lián)合黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省農(nóng)業(yè)科學院等單位，制定了《大米食味品質(zhì)鑒評管理規(guī)程》地方標準，并于今年10月18日正式實施。

　　據(jù)介紹，大米的食味品質(zhì)是大米食用品質(zhì)的重要組成部分，客觀體現(xiàn)大米終端品質(zhì)，鑒評管理是否規(guī)范直接影響鑒評結(jié)果的準確性，但目前我國尚缺乏統(tǒng)一規(guī)范的大米食味品質(zhì)鑒評管理標準。為給大米食味品質(zhì)鑒評工作建立科學規(guī)范程序，黑龍江省市場監(jiān)管局等部門結(jié)合龍江大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，制定了《大米食味品質(zhì)鑒評管理規(guī)程》地方標準，重點對品鑒用鍋、水、基準米及品種真實性、純度等關鍵因素做了規(guī)范性要求，進一步細化、優(yōu)化了鑒評技術和管理程序，使品評品鑒活動更加有章可循、科學準確、客觀公正。

　　這項地方標準的制定和實施，將有效穩(wěn)固黑龍江省在大米鑒評技術上的國內(nèi)領先地位，積極引導優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，促進生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)稻米，進一步打造地方優(yōu)勢品牌，擴大龍江大米的市場競爭力、占有率和美譽度，提升龍江大米產(chǎn)業(yè)的國際地位。