中國消費者報福州訊（記者張文章）為增強學校食品安全主體責任意識，防范校園食品安全風險，8月21日，福建省龍巖市長汀縣市場監(jiān)管局組織召開全縣校園食品安全重點監(jiān)管單位集體約談會議，近期被發(fā)現(xiàn)問題食品和餐具抽檢不合格的學校、幼兒園的負責人以及學校、幼兒園食堂的食材統(tǒng)一配送公司負責人等人員參加了會議。

長汀縣校園食品安全重點監(jiān)管單位集體約談會現(xiàn)場。資料圖片

長汀縣市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)丁祥鑒在會上強調，各學校要高度重視校園食品安全工作，增強主體責任和風險隱患意識，履行食品安全責任，落實集中整治要求，切實抓好問題整改，堅決杜絕食品安全問題發(fā)生。

會議要求，學校食材統(tǒng)一配送單位要落實好進貨查驗制度，不采購不合格食品，同時落實好出庫查驗制度，不配送問題食品，確保配送到校園的食品都是合格的、安全的食品；各學校、幼兒園也要落實好進貨查驗制度，對采購的食品認真查驗，保證食材合格、安全、足量，同時要落實好“日管控、周排查、月調度”制度，每天在使用食材前先排查食品安全隱患，確保不使用問題食品、不使用過期食品；餐飲具抽檢不合格單位，務必使用合格的餐具消毒設備，消毒的時間和溫度不低于消毒設備使用說明書的要求，確保每餐的餐具在使用前消毒到位，不再出現(xiàn)餐具抽檢不合格現(xiàn)象。

約談期間，長汀縣市場監(jiān)管局相關股室負責人還就校園食品安全問題整改和如何防范校園食品安全風險進行了指導培訓。