中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（記者張文章）8月6日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局公布今年第16號(hào)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查信息。近期，該局組織人員根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》等規(guī)定，對(duì)福建惠和晟食品有限公司、龍巖市新羅區(qū)粒粒香花生加工廠等5家企業(yè)進(jìn)行飛行檢查，并列出此次檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題清單，督促屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門跟蹤落實(shí)整改，依法依規(guī)核實(shí)處置，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

福建惠和晟食品有限公司飛行檢查問(wèn)題清單12項(xiàng)，包括未提供使用的消毒劑（75%酒精、次氯酸鈉溶液）供貨者的許可證；未提供豬肉（生產(chǎn)日期2024.6.23、2024.6.24、2024.6.25、2024.6.29、2024.6.30）、改性木薯淀粉（生產(chǎn)日期 2023.10.20、2023.11.6）的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；未建立腌制間室溫（要求2至4℃）的監(jiān)測(cè)記錄等。

龍巖市新羅區(qū)粒粒香花生加工廠飛行檢查問(wèn)題清單14項(xiàng)，包括距離生產(chǎn)車間卷簾門左右有一養(yǎng)雞場(chǎng)所，存在污染；未提供原料庫(kù)花生、糖精鈉（批號(hào) 20221201）、甜蜜素（批號(hào)20221205）、奶味香精（批號(hào) 20230418）供貨者有效合格證明文件（如出廠檢驗(yàn)報(bào)告）；企業(yè)使用山泉水作為食品生產(chǎn)加工用水，但未經(jīng)消毒處理，未建立日常監(jiān)測(cè)制度；未能提供近一年食品生產(chǎn)加工用水的水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告；現(xiàn)場(chǎng)查看并與質(zhì)量負(fù)責(zé)人（吳某）確認(rèn)，未有效開(kāi)展出廠檢驗(yàn)等。

漳州市龍海旗本薈正食品科技有限公司飛行檢查問(wèn)題清單11項(xiàng)，包括提供的“復(fù)配乳化增稠劑（生產(chǎn)日期20240104，GM-8030S）”的合格檢驗(yàn)報(bào)告與“漳州市一品一碼食品安全信息追溯平臺(tái)”記錄的Q心麻糬（生產(chǎn)日期 20240406）使用的原料“復(fù)配增稠劑（生產(chǎn)日期20240104）”不匹配；未見(jiàn)原料庫(kù)庫(kù)存全脂乳粉（生產(chǎn)日期20231218）、食品添加劑山梨糖醇液（生產(chǎn)日期 20240218）的貯存、保管記錄；未能提供電子天平（0.1克）、電子天平（0.01）、干燥箱、培養(yǎng)箱有效期內(nèi)的檢定或校準(zhǔn)證書等。

同時(shí)，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局還通報(bào)了福建省古田閩越食品有限公司、龍海市東園雙豐食品廠2家企業(yè)飛行檢查問(wèn)題清單，督促屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門跟蹤落實(shí)整改。