中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）為切實(shí)保障在校師生飲食安全，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，今年以來(lái)，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展食品安全守護(hù)行動(dòng)，并將該項(xiàng)工作列為全局市場(chǎng)準(zhǔn)入服務(wù)“優(yōu)化”行動(dòng)、消費(fèi)維權(quán)“暖心”行動(dòng)等十大行動(dòng)之一，全力推進(jìn)校園食品安全。 

據(jù)介紹，整治行動(dòng)分5個(gè)暗訪組和聯(lián)合督查工作組，對(duì)學(xué)校食堂及校外供餐單位等重點(diǎn)領(lǐng)域開(kāi)展明察暗訪、督導(dǎo)檢查，已累計(jì)檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位及承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)14392家次，檢查覆蓋率100%，對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的987個(gè)問(wèn)題，已跟蹤指導(dǎo)整改完畢。

此外，黑龍江省政府食安辦牽頭，聯(lián)合黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳等5部門開(kāi)展校園餐專項(xiàng)整治，聯(lián)合制定《黑龍江省餐飲服務(wù)鼠（蟲）害防治工作指南》《黑龍江省學(xué)校食堂餐用具清洗消毒保潔指南》《學(xué)校食堂合規(guī)經(jīng)營(yíng)指南》《黑龍江省校園食品配送指南》等，建立校園食品安全臺(tái)賬、自查問(wèn)題臺(tái)賬、風(fēng)險(xiǎn)臺(tái)賬等，進(jìn)一步構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管閉環(huán)工作機(jī)制。推進(jìn)學(xué)校食堂、集配單位設(shè)施設(shè)備改造升級(jí)建設(shè)，升級(jí)改造學(xué)校食堂688家，新增清洗消毒設(shè)備5349臺(tái)（件）、冷藏冷凍設(shè)備1512臺(tái)（件）、食品留樣柜604臺(tái)，提高食品安全管控能力。 

廣泛開(kāi)展“你點(diǎn)我檢進(jìn)校園”活動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位大宗食品及餐飲具進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢監(jiān)測(cè)，已完成抽樣8776批次、檢驗(yàn)7732批次，其中監(jiān)督抽檢795批次，抽檢核查處置232件，為保障校園食品安全提供有力支撐。

為進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局加大學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員法律法規(guī)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，線上線下開(kāi)展食品安全培訓(xùn)50場(chǎng)次，培訓(xùn)人員7727人次，提醒告誡約談校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）182人。