中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者桑雪騏）吸油煙機(jī)的凈煙效果一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，也是產(chǎn)品重要的賣(mài)點(diǎn)。為了幫助消費(fèi)者更加明白地選購(gòu)吸油煙機(jī)產(chǎn)品，護(hù)航吸油煙機(jī)行業(yè)迭代升級(jí)，近日，《吸油煙機(jī)凈煙效果分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。

隨著消費(fèi)升級(jí)以及消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活、健康生活需求的提升，家電產(chǎn)品的更新?lián)Q代正展現(xiàn)出向高端化發(fā)展的趨勢(shì)，而高質(zhì)量的發(fā)展離不開(kāi)高標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)與認(rèn)證，為此中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司聯(lián)合多家企業(yè)共同制定了T/CAS 848-2024《吸油煙機(jī)凈煙效果分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)從用戶(hù)角度出發(fā)，模擬用戶(hù)使用的場(chǎng)景，通過(guò)檢測(cè)不同位置的PM2.5的濃度，為吸油煙機(jī)凈煙能力的評(píng)價(jià)提供了檢驗(yàn)依據(jù)。

中家院（北京）檢測(cè)認(rèn)證有限公司生活電器檢測(cè)中心主任工程師王瑩瑩介紹說(shuō)，凈煙效果分級(jí)認(rèn)證依據(jù)T/CAS 848—2024《吸油煙機(jī)凈煙效果分級(jí)評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，“這是第一份由行業(yè)共同起草的關(guān)于吸油煙機(jī)凈煙的標(biāo)準(zhǔn)?！蓖醅摤撜f(shuō)，在充分考慮用戶(hù)使用場(chǎng)景的情況下，這一標(biāo)準(zhǔn)將吸油煙機(jī)運(yùn)行至工作風(fēng)量狀態(tài)，測(cè)試呼吸區(qū)定點(diǎn)油煙顆粒物濃度和環(huán)境定點(diǎn)油煙顆粒物濃度，根據(jù)這兩個(gè)指標(biāo)判斷吸油煙機(jī)的凈煙能力。

“對(duì)比中西方的顆粒物散發(fā)規(guī)律，中國(guó)廚房?jī)?nèi)顆粒物的平均散發(fā)濃度幾乎為西方的35倍?！碧旖虼髮W(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師劉俊杰介紹說(shuō)，中餐烹飪方式多為炒，而且烹飪溫度更高，這就造成了中式烹飪污染物濃度較高且粒徑分布較廣的特點(diǎn)。為此，劉俊杰聚焦中式烹飪的散發(fā)特征、油煙機(jī)排煙能力的評(píng)價(jià)方法、油煙機(jī)的高效率捕集技術(shù)，進(jìn)行了高效率捕集油煙機(jī)研發(fā)及性能測(cè)試研究，在研究中建立了適用于烹飪區(qū)流場(chǎng)和濃度場(chǎng)研究的PIV測(cè)量方法體系，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)橫向速度波動(dòng)是熱羽流徑向擴(kuò)散和流場(chǎng)擺動(dòng)的起源，應(yīng)從烹飪區(qū)氣流組織方面優(yōu)化污染物捕獲效率。

“2023年廚衛(wèi)電器市場(chǎng)整體反彈，油煙機(jī)市場(chǎng)規(guī)模313億元，同比增長(zhǎng)6.5%?！敝袊?guó)家用電器研究院副院長(zhǎng)葛豐亮表示，吸油煙機(jī)市場(chǎng)消費(fèi)分級(jí)趨勢(shì)也日益顯著，這反映出不同消費(fèi)者對(duì)質(zhì)價(jià)比和品質(zhì)生活的追求。

全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心研究員楊征介紹，今年一季度廚電產(chǎn)品整體小幅回升，吸油煙機(jī)亦保持增長(zhǎng)步調(diào)，零售額58億元，同比增速0.9%。各個(gè)廠家加大了吸排效果和外觀形態(tài)的變革，大風(fēng)量、大風(fēng)壓趨勢(shì)延續(xù)，25m3/min及以上成為新品競(jìng)爭(zhēng)新陣地。伴隨吸煙方式變革，吸油煙機(jī)外觀形態(tài)也產(chǎn)生變化，新型吸油煙機(jī)不僅提升吸排效果，更兼顧清潔美觀，白色、淺色配色套系增多。