中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊 4月2日，記者從江蘇省南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，該局古雄梅山分局于近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的百果園門(mén)店進(jìn)行了全面檢查，旨在確保食品安全，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。經(jīng)過(guò)細(xì)致的檢查，雖然并未發(fā)現(xiàn)直接變質(zhì)的水果，但仍發(fā)現(xiàn)了一些潛在的食品安全問(wèn)題。

執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)。資料圖片

在水果儲(chǔ)存方面，部分百果園門(mén)店存在潛在問(wèn)題。檢查人員發(fā)現(xiàn)，一些門(mén)店的水果儲(chǔ)存條件雖然基本符合標(biāo)準(zhǔn)，但存在可能引發(fā)問(wèn)題的隱患。例如，部分水果的存放溫度或濕度控制不夠精確，可能導(dǎo)致水果在長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后品質(zhì)下降，增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。盡管此次檢查并未發(fā)現(xiàn)實(shí)際變質(zhì)的水果，但對(duì)這種潛在的儲(chǔ)存問(wèn)題，檢查人員要求門(mén)店高度重視，改善儲(chǔ)存條件。

部分門(mén)店在水果加工過(guò)程中存在操作不規(guī)范的情況。檢查人員發(fā)現(xiàn)，有些門(mén)店的員工在制作果切時(shí)未能嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，比如未佩戴手套、未對(duì)刀具和容器進(jìn)行充分清潔等。這些不規(guī)范的操作可能導(dǎo)致細(xì)菌滋生，增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

此外，還有一些門(mén)店存在進(jìn)貨渠道不明確的問(wèn)題。檢查人員發(fā)現(xiàn)，部分門(mén)店無(wú)法提供完整的進(jìn)貨單據(jù)或證明文件，使得水果的來(lái)源無(wú)法追溯。這不僅給監(jiān)管工作帶來(lái)了困難，也給消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)帶來(lái)了隱患。

針對(duì)以上問(wèn)題，雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局古雄梅山分局已經(jīng)要求相關(guān)門(mén)店立即進(jìn)行整改，并加強(qiáng)對(duì)門(mén)店的日常監(jiān)管力度。古雄梅山分局將繼續(xù)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保食品安全形勢(shì)穩(wěn)定可控。

（趙鵬濤 薛晶晶）