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筑牢食安第一關(guān) 護(hù)航師生“第一餐”
2024-02-26 17:42 本文來(lái)源:中國(guó)消費(fèi)者報(bào)•中國(guó)消費(fèi)網(wǎng) 作者:董芳忠


執(zhí)法人員查驗(yàn)供餐容器洗消情況。

執(zhí)法人員查看半成品原料儲(chǔ)存情況。

2月26日,北京市中小學(xué)生迎來(lái)了春季學(xué)期開(kāi)學(xué)。為保障廣大師生在校的食品安全,北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一大早便來(lái)到轄區(qū)學(xué)生餐配送企業(yè)加工制作第一線開(kāi)展監(jiān)督檢查,護(hù)航師生“第一餐”。

執(zhí)法人員抽查了企業(yè)的從業(yè)人員健康證明并查看了當(dāng)日的晨檢記錄,圍繞食材清洗處理、加工制作、分餐分裝、餐具消毒、食品封簽、食品留樣等開(kāi)展檢查,督促企業(yè)嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食和清洗消毒餐用具,同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)與學(xué)校的溝通,按需配餐,制止餐飲浪費(fèi)。

中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道

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