中國消費者報濟南訊（記者尹訓(xùn)銀 文/攝）為了守護(hù)元宵節(jié)期間食品安全，2月18日起，山東省濟南市市場監(jiān)管局啟動開展元宵節(jié)食品安全專項檢查，深入商場超市、社區(qū)便利店、食品經(jīng)銷店等銷售場所，重點檢查元宵以及相關(guān)餡料等消費量大、時令性強的節(jié)令食品。

2月19日，《中國消費者報》記者跟隨市場監(jiān)管人員來到山東省博物館附近一家大型商超，店內(nèi)節(jié)日氣氛濃郁，元宵食品進(jìn)入銷售高峰期。市場監(jiān)管人員仔細(xì)查看元宵產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識內(nèi)容是否齊全、是否從資質(zhì)合法的供貨渠道購進(jìn)、是否具有產(chǎn)品檢驗合格報告，并重點對冷藏柜溫度進(jìn)行檢查，核實其是否符合速凍食品儲存要求。

商超內(nèi)，不僅有速凍元宵，還有現(xiàn)場“搖制”的傳統(tǒng)元宵。市場監(jiān)管人員對糯米粉、元宵餡料等供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨驗收記錄，以及標(biāo)簽標(biāo)示中的生產(chǎn)日期、配料、儲存方式等信息進(jìn)行查看，重點檢查制售人員持健康證件上崗情況及元宵加工設(shè)備洗刷消毒情況，并提醒商家元宵屬于易變質(zhì)食品，不得提前大量制作，要做到當(dāng)日制作、當(dāng)日售出。

執(zhí)法人員在超市檢查元宵食品。

元宵節(jié)期間，濟南市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品安全檢查，全力排查、消除食品安全隱患，堅決防止不合格食品流入市場。截至目前，濟南市市場監(jiān)管部門共檢查食品經(jīng)營單位68家，檢查中發(fā)現(xiàn)標(biāo)識標(biāo)簽不規(guī)范、索證索票不齊全、進(jìn)貨查驗不到位的經(jīng)營單位6家，已全部進(jìn)行現(xiàn)場責(zé)令整改；共抽檢元宵60批次，全部合格。

執(zhí)法人員給消費者介紹元宵選購提示。

此外，濟南市市場監(jiān)管局提醒消費者，在選購元宵時，要仔細(xì)查看包裝上的食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全、外觀質(zhì)地是否均勻，避免購買存在解凍變軟、變形、粘連等情況的產(chǎn)品。速凍食品一般要求在零下18攝氏度的條件下儲存，消費者應(yīng)選擇冷藏設(shè)備良好的商超購買元宵產(chǎn)品。購買時要注意索取和保管好購物發(fā)票、小票、電子交易碼等有效憑證，若出現(xiàn)消費糾紛，或發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營單位存在食品安全違法違規(guī)線索，可撥打12345、12315進(jìn)行維權(quán)、投訴、舉報。同時，濟南市市場監(jiān)管局也提醒廣大經(jīng)營者切實履行法定義務(wù)和社會責(zé)任，依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，維護(hù)消費者合法權(quán)益，營造安全放心消費環(huán)境，確保人民群眾度過一個歡樂祥和的元宵節(jié)。