中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊  元宵節(jié)即將到來。為保障市民節(jié)日食品安全，江蘇省南京市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展元宵節(jié)熱銷食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

本次抽檢各類速凍湯圓以及水餃、包子、春卷等速凍面米制品221批次，合格率100%。其中，抽檢各類速凍湯圓、元宵等78批次，依據(jù)食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定對(duì)過氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、黃曲霉毒素B1等指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，全部合格。

南京市市場(chǎng)監(jiān)管局建議消費(fèi)者購(gòu)買元宵（湯圓）時(shí)注意3點(diǎn)：

選擇在商場(chǎng)、超市等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所購(gòu)買元宵（湯圓）。選購(gòu)速凍元宵（湯圓）時(shí)，選擇包裝袋內(nèi)冰渣不多，色澤均勻、鮮亮，冷凍堅(jiān)硬，形態(tài)完整，無明顯粘連、裂口、明顯裂紋或脫粉現(xiàn)象的產(chǎn)品。

注意查看生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息，要購(gòu)買處于保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，不要購(gòu)買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全的網(wǎng)紅元宵（湯圓）。

注意儲(chǔ)藏條件，特別留意產(chǎn)品包裝袋上明示的貯存條件，并按照要求貯存。最好要隨買隨吃，避免存放時(shí)間過長(zhǎng)。如速凍元宵（湯圓）一般要求在-18℃條件下儲(chǔ)存，不宜長(zhǎng)期放在冷藏的環(huán)境下。

元宵（湯圓）中糖分和油脂的含量相對(duì)較高，不易消化，若一次食用過多，可能引起胃部不適。對(duì)于糖尿病人和高血脂患者來說，糯米屬于高血糖指數(shù)食品，即便是無糖元宵（湯圓），也建議盡量少吃。另外，食用元宵（湯圓）前，可先吃適量蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。（薛晶晶）