中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者桑雪騏）說起京味兒，人們首先會(huì)想起大柵欄、琉璃廠、天橋……其實(shí)，位于北京東直門內(nèi)大街與雍和宮大街交會(huì)處的北新橋，近幾年也逐漸發(fā)展成了滿載京味兒的著名街區(qū)。2月12日農(nóng)歷大年初三，《中國消費(fèi)者報(bào)》記者前往北新橋?qū)ふ揖┪秲骸?/p>

以前的北新橋，有一座小小的漢白玉旱橋，后來由于城市拓展，橋沒有了，地名卻保留了下來。十字路口南北分別是東四北大街和雍和宮大街，東邊則是北京有名的美食街——簋街。

游客排隊(duì)購買網(wǎng)紅茶味冰淇淋。桑雪騏攝

中午12點(diǎn)30分左右，從東四北大街南口往北，記者遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到一家店鋪的窗口前排起了長隊(duì)。古色古香的灰墻襯得窗口上方懸掛的大紅燈籠愈發(fā)的鮮艷。從窗口離開的人，手里都舉著一個(gè)綠色的火炬冰淇淋。“大冬天的，為什么都吃冰淇淋？”記者好奇地向前湊過去。

在店門口，兩位剛剛買到冰淇淋的姑娘正舉著手中的冰淇淋拍照。“好吃嗎？”記者問。“不知道，還沒吃，網(wǎng)紅冰淇淋，我買的是抹茶口味，她買的是花茶口味，先拍照發(fā)個(gè)朋友圈打卡。”其中一位姑娘笑呵呵地回答。

進(jìn)入店鋪，記者被紅彤彤金燦燦的新春喜氣包圍了。店堂前部是擺滿各種紅色新年禮盒的展臺，后部則是古色古香的柜臺。穿著綠色工作服的服務(wù)員告訴記者，這里挨著雍和宮，離正在辦廟會(huì)的地壇也不算遠(yuǎn)，所以春節(jié)期間客流一直不少。“不過，最忙的還是賣冰淇淋的。”服務(wù)員笑著說。

記者順著東四北大街往北走，發(fā)現(xiàn)周圍的人流越來越密集，到了北新橋路口，看到用于交通管制的紅白相間的錐桶和告示牌。原來，路口北面的雍和宮大街改成了臨時(shí)的步行街。

游客排隊(duì)購買各種京味小吃。桑雪騏攝

路口的東北角，一家餐館的外賣窗口前也排起了長龍。這家餐館經(jīng)營清真老北京涮肉，外賣窗口除了銷售醬羊肚、炸素丸子等傳統(tǒng)醬貨和炸貨，還賣紅豆卷、自來紅月餅等京味小吃。排在隊(duì)伍中間的一位花白頭發(fā)的女士一邊向櫥窗里看，一邊操著一口江浙口音問前面排隊(duì)的人，什么好吃，什么最有北京特色。“到了北京，就應(yīng)該嘗嘗各種小吃。”她說。

雍和宮大街一家炸醬面店門前也排起了長隊(duì)。記者擠到炸醬面店門口，發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)縱深窄長的店堂。門口胖胖的，穿著灰底點(diǎn)綴粉白花外套，戴著咖啡色帽子的老板娘正拿著手機(jī)叫號。“這一天能叫多少號？”記者問。“那誰記得，號排得太長，我就給清空了重新排。反正早上9點(diǎn)30分開門，晚上9點(diǎn)關(guān)門，一天總不閑著。”老板娘告訴記者，店里面有六七十個(gè)餐位，上菜快，所以翻臺也快，但是一到節(jié)假日就會(huì)排隊(duì)。“這是旅游區(qū)嘛！”老板娘說。

炸醬面店再往北，就到了有名的網(wǎng)紅糧店——同日升糧行。在寸土寸金的雍和宮大街上，同日升糧行仍然銷售的是百姓日常生活中離不開的油鹽醬醋、米面雜糧，還有芝麻醬。不大的糧行，顧客進(jìn)進(jìn)出出絡(luò)繹不絕。店鋪南北兩邊的貨架上，擺著瓶裝和袋裝的醬油醋、米面等，中間則是各種散裝雜糧、調(diào)料。一位正在挑雜糧的阿姨告訴記者，這里的店雖然不大，但是東西全，質(zhì)量也好。“你看這瓶子里的調(diào)理料，陳皮、甘草什么都有，而且需要多少買多少，多方便。”阿姨說。

糧行最里面就是芝麻醬銷售區(qū)。一瓶一瓶預(yù)先裝好的芝麻醬高高地摞著，旁邊的標(biāo)簽上寫著“芝麻醬 20元/瓶”。一位姑娘正在打電話和家人估算要買多少瓶芝麻醬。“大姨家兩瓶，二姨家兩瓶……”姑娘告訴記者，家里人都好這一口，所以每次都買好多瓶，等吃得差不多了，她就來跑一趟，把大家要的都帶回去。

同日升糧行的售貨員給顧客打芝麻醬。桑雪騏攝

這里的芝麻醬不僅有瓶裝的，還有散裝的。出門前，記者在背包里裝上了一個(gè)洗干凈的玻璃瓶子，找到兒時(shí)記憶中熟悉的大桶，向旁邊的男售貨員遞上瓶子，“來一瓶！”“二八的還是純的？”“二八的。”問清記者的需要，售貨員給瓶子稱了重，就到大桶邊上，大勺子一探一卷一翻，芝麻醬就準(zhǔn)確地落進(jìn)瓶子，一套動(dòng)作行云流水，芝麻醬一滴都沒漏出來。記者舉著手機(jī)錄像，售貨員對此似乎習(xí)以為常，眼皮甚至都沒有抬一下。“頗有小時(shí)候國營糧店售貨員的范兒。”記者心里想著。

記者從店里走出來，雍和宮大街仍然人流熙攘，明亮的陽光曬在身上暖暖的，春天來了。