中國消費者報報道（張傳威 記者顧艷偉）張影新是廣西百色市右江區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法稽查大隊四級主任科員。自參加工作以來，她堅守在食品安全監(jiān)管第一線，累計獲得嘉獎5次、個人記三等功1次，2022年榮獲“廣西食品安全工作先進個人”，獲評2023年百色市“最美公務員”稱號。

10年前，張影新開始接觸食品安全工作。第一次開展食品安全檢查時，面對群眾提出的“餐飲服務單位‘三防’怎樣算達標”“餐具怎么才算消毒合格”等問題，她不知所措。“從那天起我便默默定下目標，絕不做‘外行管內(nèi)行’的執(zhí)法人員?！睆堄靶禄貞浀?。從那以后，張影新的案板床頭擺放最多的就是各種業(yè)務書籍，遇到不清楚的地方她虛心向同事請教，開展食品安全檢查時認真記錄方式方法。在日積月累的學習中，張影新漸漸從職場“小白”成為大家眼中“最可靠的人”。

2019年，廣西第十四屆運動會在百色市舉辦，百色市右江區(qū)是運動會主會場，右江區(qū)市場監(jiān)管局承接了此次賽事32家酒店賓館的食品安全保障工作。早已是食品安全監(jiān)管行家能手的張影新從容不迫，她先是對每家接待單位開展事前評估，確保食品安全符合標準，再對64名駐點食品安全保障人員開展業(yè)務培訓。在賽事過程中，張影新隨時為保障人員解答各種食品安全問題，憑借著過硬的業(yè)務指導，圓滿完成了此次運動會的食品安全保障工作。

張影新（左二）向群眾宣傳食品安全知識。資料圖片

為進一步提升餐飲服務食品安全水平，張影新積極探索市場監(jiān)管工作新路徑，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地周邊的34家小餐飲業(yè)“三防”設施實施提升改造工程，使全區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)總體“三防”提升改造率上升了16.6%；指導6家餐飲服務單位建設成4D廚房、6D廚房、10M廚房、無水廚房，并將經(jīng)驗順利向右江區(qū)推廣；指導打造306家餐飲服務示范店、4條餐飲服務示范街，其中4家餐飲服務單位獲得了廣西示范性餐飲服務單位。

創(chuàng)新“明廚亮灶＋智慧監(jiān)管”模式，將右江區(qū)239家學校食堂、18家食品生產(chǎn)企業(yè)、34家校外托管機構(gòu)納入智慧監(jiān)管，遠程監(jiān)測替代人力巡查，通過數(shù)據(jù)分析替代人工統(tǒng)計，節(jié)約了監(jiān)管人力，提高了工作效率，實現(xiàn)了事中事后實時監(jiān)管，構(gòu)建了企業(yè)自律、部門監(jiān)管、群眾參與的食品安全監(jiān)管新格局。

為解決監(jiān)管人手不足、縮短辦證時限、營造良好營商環(huán)境，推行“線上核查+不見面辦理”模式，將原來餐飲服務單位申請辦證的現(xiàn)場核查改為由業(yè)主拍視頻、照片上傳至審批監(jiān)管微信公眾號進行線上核查，審批時間從原來的10天提前到當天就可完成，實現(xiàn)食品攤販不見面快速辦理。

張影新經(jīng)常深入一線調(diào)研，幫助企業(yè)解決困難，讓企業(yè)少走彎路。10余年來，張影新的足跡遍布轄區(qū)所有餐飲服務單位，對餐飲服務單位開展提前介入指導，督促3000余家餐飲服務單位規(guī)范經(jīng)營，推動校外托管機構(gòu)、中央廚房從無到有再到規(guī)范。

此外，張影新通過上門服務、開展培訓班，利用廣西餐安APP、微信等多種方式無償為企業(yè)和群眾答疑解惑。近3年來，張影新的微信已經(jīng)累計通過400余家餐飲服務單位的好友請求，成立并加入了21個微信群，線上指導企業(yè)開展工作。

張影新用心用情地工作，贏得了群眾和監(jiān)管對象的一致好評，以廉潔奉公、為民請命的原則完美詮釋了市場監(jiān)管人員的為民情懷。