中國消費者報廣州訊（陳曉瑩 記者李青山）近日，廣東省食藥安辦組織召開2023年食品安全風(fēng)險分析研判暨交流會。會議總結(jié)一年來廣東省食品安全風(fēng)險防控工作情況，梳理分析研判廣東全省食品安全風(fēng)險重點隱患，研究提出加強和改進食品安全工作的意見建議。

會議強調(diào)，廣東省委、廣東省政府高度重視食品安全工作，廣東省委將食品安全列入“民生十大工程”，各有關(guān)部門加強協(xié)作溝通，在推進食品安全監(jiān)管和風(fēng)險防控等方面做了大量扎實的工作，切實保障全年各項食品安全工作任務(wù)的順利完成，廣東全省食品安全形勢整體穩(wěn)定。

會議指出，廣東是食品生產(chǎn)、流通、消費大省。持生產(chǎn)經(jīng)營許可證主體和其他食品生產(chǎn)經(jīng)營主體約占全國食品生產(chǎn)經(jīng)營主體總數(shù)的12.6%。食品產(chǎn)業(yè)鏈條長、工序多，任一業(yè)態(tài)、任一品種都存在安全風(fēng)險，一個細節(jié)的疏忽均會導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生，研判發(fā)現(xiàn)還存在農(nóng)獸藥殘留問題源頭風(fēng)險、生物毒素性食源性疾病風(fēng)險、食品安全主體責任落實不到位等重點問題隱患。需要堅持底線思維，切實補齊短板、加固底板，采取有效風(fēng)險防控措施，牢牢守住食品安全底線。

會議強調(diào)，廣東各地各部門要把保障食品安全作為一項重大政治任務(wù)抓緊抓好，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，堅持問題導(dǎo)向，強化風(fēng)險意識，扛好保障食品安全的重大政治責任。要突出“穩(wěn)”的基調(diào)，著力解決群眾關(guān)心的突出問題，加快完善全程監(jiān)管，有針對性地開展集中整治，筑牢食品安全防線；要突出“嚴”的要求，保持嚴懲重處高壓態(tài)勢，落實處罰到人原則，完善“兩法銜接”機制，充分體現(xiàn)對食品安全違法行為“零容忍”態(tài)度；要突出“準”的目標，聚焦重點和風(fēng)險點，不斷拓寬發(fā)現(xiàn)問題的渠道，加強監(jiān)管能力建設(shè)，切實提升問題發(fā)現(xiàn)能力。

此外，廣東各地各部門要壓緊壓實各方食品安全責任，深化黨政同責，壓實監(jiān)管責任，嚴格督促企業(yè)依法履行主體責任；要妥善做好應(yīng)急處置應(yīng)對，督促各地完善應(yīng)急處置預(yù)案，做好輿情監(jiān)測和引導(dǎo)，完善食品安全應(yīng)急值班制度；要營造共建共享良好氛圍，加強與主流媒體溝通，暢通消費投訴舉報渠道，積極發(fā)揮廣東省食品安全專家委員會專家智庫作用，強化風(fēng)險交流。