中國消費者報南京訊 今年8月底至11月底，江蘇省南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局開展網(wǎng)絡外賣餐飲專項整治行動。行動開展以來，該局圍繞中南錦苑外賣一條街突出問題，堅持專項整治與制度規(guī)范、嚴格執(zhí)法與科學管理、扶優(yōu)與治劣相結合，逐步改變網(wǎng)絡外賣餐飲食品安全風險隱患多等現(xiàn)狀。

工作人員檢查網(wǎng)絡外賣餐飲店。資料圖片

緊盯增量商戶，嚴把市場準入關。嚴格落實中南錦苑食品經(jīng)營許可證審核制度，要求新開辦的餐飲單位申請證照必須經(jīng)營者本人到場。現(xiàn)場按照《餐飲服務經(jīng)營者許可現(xiàn)場核查表》中的30條要求對經(jīng)營場所逐條進行查驗，符合要求后予以辦理。

梳理存量證照，嚴把規(guī)范經(jīng)營關。在嚴把準入關的形勢下，黃?；蚪?jīng)營者之間自行買賣轉(zhuǎn)讓證照的現(xiàn)象普遍存在，增加了執(zhí)法取證難度。雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局通過上門摸排、電話核查等方式，梳理出證照所有者并非實際經(jīng)營者、經(jīng)營場所布局不符合要求的餐飲單位，聯(lián)系證照所屬經(jīng)營者、經(jīng)營場地房東普法，規(guī)勸引導其注銷證照。注銷后還未按要求改造和辦證的，聯(lián)系外賣平臺對其外賣網(wǎng)店進行下架處理。

整治環(huán)境衛(wèi)生，嚴把日常監(jiān)管關。專項整治中，建立內(nèi)外環(huán)境分區(qū)包干機制，督促街區(qū)物業(yè)落實主體責任，加強外部環(huán)境管理。安排執(zhí)法人員對外賣餐飲店環(huán)境衛(wèi)生、布局安排情況開展定期巡查，發(fā)現(xiàn)問題第一時間要求整改。屢勸不改的，依據(jù)《食品安全法》《江蘇省人民代表大會常務委員會關于加強小餐飲管理的決定》處罰。今年下半年，有關中南錦苑食品安全的投訴舉報量已從月均24件降至月均3件，整治工作成效初顯。（張祥正 薛晶晶）