中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）山東菏澤陳集山藥具有悠久的文化歷史，起源于春秋戰(zhàn)國，得名于清道光年間，種植歷史已達2000多年。陳集山藥質地堅硬、肉細味甘，面中帶沙、香里透甜，具有較高的營養(yǎng)和藥用價值。陳集山藥于2008年被認定為“國家地理標志保護產品”。 

據了解，菏澤陳集山藥有兩個優(yōu)勢：一是生長地理條件獨特、環(huán)境優(yōu)越。主產地陳集鎮(zhèn)雨熱同季，光熱充足，系黃河沖積平原，地勢平坦，土質為沙壤土，質地疏松，土壤透氣性好。土壤深度達3米以上，且土壤中富含銅、鈣、鐵、硒、鋅等對人體有益的微量元素。二是山藥本身具有較高的營養(yǎng)及藥用、保健價值。陳集山藥富含17種氨基酸、蛋白質、糖類、多酚氧化酶、淀粉酶消化素等物質，是天然的富鋅、富硒產品。

為幫助廣大消費者科學選購陳集山藥，10月12日，山東省消費者協會、菏澤市消費者協會聯合提醒廣大消費者，在選購山藥時要注意“一看、二鑒、三品”：

一看外觀。陳集山藥修長、圓潤、順直，表皮褐黃，其中的雞皮糙品種，毛囊點突出似白條雞皮，根毛稠長，質地硬實如鐵棍；陳集山藥長度一般40-80厘米，中段直徑一般2-4厘米。消費者在選購時用手掂起一根山藥，應有掂起一根鐵棍的感覺，上下擺動山藥，一般不會輕易折斷；也可用拇指和食指捏陳集山藥，不會輕易捏碎，否則為偽。

二鑒肉質。將陳集山藥掰斷后，可見橫截面較平整，斷面肉質細膩、潔白，富含黏液汁，可扯出縷縷銀絲，粉性足水分少，且不易氧化變黃，看上去細膩光滑。而普通山藥橫截面較圓潤，可以看到粗糙的顆粒，肉質疏松，水分多粉性不足。

三品口感。陳集山藥久煮不爛，不易散開變形，口感細膩，集“面、甜、香、綿、爽”于一體。而普通山藥不經煮，由于水分大，所以吃起來口感比較脆，沒那種又面又甜的感覺。

廣大消費者在購買陳集山藥過程中，如發(fā)生消費糾紛，應首先與商家積極協商，協商不成時，可撥打12315投訴電話或向當地監(jiān)管部門反映，也可向當地消費者協會尋求幫助，依法維護自身合法權益。