中國消費者報南昌訊（記者朱海）中秋、國慶“雙節(jié)”將至，購物、旅游、餐飲等消費高峰即將到來。為了更好地保障廣大消費者的飲食安全，9月26日，中部六省食品安全風險預警交流協(xié)作區(qū)聯(lián)合發(fā)布“雙節(jié)”食品安全消費提示，提醒廣大消費者理性消費，關(guān)注食品安全。

拒絕過度包裝 科學選購月餅

傳統(tǒng)月餅屬于高糖高脂高熱量的食品，過量食用會給身體健康增加負擔，因此，消費者要做到科學選購、合理食用。

GB 23350—2021《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（含第1號修改單）國家標準已正式實施，該標準對月餅的包裝做了更嚴格的規(guī)定，提出了具體“瘦身”要求：月餅包裝不應超過3層；銷售價格在100元以上的月餅，包裝成本不超過產(chǎn)品銷售價格的15%；包裝不應使用貴金屬、紅木等貴重材料。

日常消費中，消費者可以通過“一看、二問、三算”簡單判斷商品是否屬于過度包裝。“一看”就是看商品的外包裝是否為豪華包裝，包裝材料是否屬于昂貴的材質(zhì)；“二問”就是在不拆開包裝的情況下，問清包裝層數(shù)，是否超過了三層；“三算”就是測量或估算外包裝的體積，并與允許的最大外包裝體積進行對比，看是否超標。消費者如購買到過度包裝的月餅，可及時撥打12315熱線進行投訴舉報。

標簽標識要細讀。購買月餅時，要查看包裝是否完好無損，標注的產(chǎn)品信息是否清晰完整。仔細閱讀包裝上的標簽標識相關(guān)信息，如生產(chǎn)企業(yè)、配料表、營養(yǎng)標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等。不要購買無生產(chǎn)企業(yè)信息、無標簽或標簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補印或篡改標識的月餅。

儲存方式要科學。月餅油脂較高，存放過久或受熱受潮易發(fā)生變質(zhì)，因此，要根據(jù)產(chǎn)品包裝上的標簽標識方法進行儲存，并在保質(zhì)期內(nèi)食用。食用前，觀察外觀是否正?；蛎棺兊痊F(xiàn)象，聞聞是否有油脂氧化、酸敗的“哈喇味”。

特殊人群謹慎食用。多數(shù)月餅屬于高糖高脂食品，老年人、兒童及腸胃不適者，應根據(jù)自身身體狀況科學適量食用；易敏人群在挑選或食用月餅時，需注意仔細查閱配料表，以及配料表鄰近位置是否有提示信息，避免誤食致敏物引起過敏反應。

拒絕餐飲浪費 倡導文明就餐

中秋、國慶長假，很多人都會選擇外出旅游或探親，除了欣賞當?shù)孛谰?，品嘗當?shù)孛朗骋彩潜夭豢缮俚沫h(huán)節(jié)。

選擇正規(guī)用餐場所。要選擇持有有效《食品經(jīng)營許可證》或小餐飲登記證的餐飲單位就餐，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。建議選擇食品安全等級較高和實施“明廚亮灶”的餐飲單位就餐。

倡導文明用餐方式。提倡小份菜、半份菜，剩菜剩飯要打包，不鋪張浪費，身體力行“光盤行動”；提倡分餐制，倡導使用公筷公勺，取用生、熟食品的容器、工具和設備要分開使用，減少交叉污染的風險；盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用及易過敏食物。

另外，各地都有一些“名吃”“特色小吃”，消費者在品嘗的同時，也要注意不要食用過量，以免引起腸胃負擔。

倡導按量備餐 注重營養(yǎng)搭配

節(jié)日期間，親朋好友相聚一堂，家庭聚餐也是一種不錯的選擇，但以下幾點需要注意。

食材選購，渠道正規(guī)。建議到證照齊全、管理規(guī)范的超市、商場或農(nóng)貿(mào)市場以及規(guī)范的外賣平臺等選購食品和原料，不購買不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品及未經(jīng)檢驗檢疫的肉制品和死因不明的畜禽肉。

按量備餐，防止浪費。根據(jù)家庭就餐人數(shù)準備食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費。如果食材確有剩余，可放入冰箱冷藏或冷凍，再次食用前，要徹底加熱。但要注意的是，冰箱不是“保險箱”，食物要勤買少買，盡量新鮮。

葷素搭配，注重營養(yǎng)。根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》的膳食準則，食物應當葷素搭配、合理膳食。多攝入蔬菜、水果、奶類、全谷、大豆，適量食用魚、肉、蛋等，少鹽、少油、控糖限酒。盡量選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉、煨，少用煎、炸、烤等。