近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局開展生食類食品安全專項檢查，對人員相對密集的美食廣場中涉及生食類的餐飲單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員重點檢查商家食品來源是否合規(guī)、是否落實進(jìn)貨查驗制度、進(jìn)口食材是否留存報關(guān)單、存放食材的冰箱是否定期除霜、食材是否在保質(zhì)期內(nèi)等，保障生食類食材的安全。

下一步，石景山區(qū)市場監(jiān)管部門將持續(xù)開展高風(fēng)險食品監(jiān)督檢查，排查消除食品風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線。

李昊 中國消費者報記者董芳忠攝影報道