中國消費者報北京訊(吳瑤 記者董芳忠)自制止餐飲浪費專項行動工作開展以來,北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局多措并舉,持續(xù)推進制止餐飲浪費專項行動工作取得實效。
張貼制止餐飲浪費宣傳標語。吳瑤/攝
強化機制保障,夯實行動根基。認真統(tǒng)籌部署,明確職責分工,將標準宣傳、監(jiān)督執(zhí)法、宣傳報道等各項任務并線推進,各司其職,通力合作,從管理、宣傳、懲戒三個層面構建全鏈條、常態(tài)化監(jiān)管機制,以易造成餐飲浪費的業(yè)態(tài)為重點對象,以點帶面,穩(wěn)步鋪開,推動制止餐飲浪費專項行動走深走實。
政企協(xié)同治理,構建共治格局。落實部門監(jiān)管責任,壓實外賣平臺、餐飲商家主體責任。引導外賣平臺發(fā)揮示范效應,建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制,治理誘導過度消費行為。完善協(xié)會作用,指導行業(yè)協(xié)會充分發(fā)揮自律、引導、服務功能和熟悉行業(yè)、貼近企業(yè)的優(yōu)勢,聯(lián)合區(qū)食藥聯(lián)盟向全區(qū)2218家餐飲經(jīng)營主體、兩萬多名從業(yè)人員以及所有消費者發(fā)出聯(lián)合倡議。
加強宣傳引導,營造濃厚氛圍。多策并施,同步開展政策宣傳,解讀管理規(guī)定。組織重點商圈開展“制止餐飲浪費,引領節(jié)約新食尚”等主題活動,推進商業(yè)綜合體反浪費工作,同時在校園開展反浪費主題宣傳,號召學生樹立勤儉節(jié)約的意識,養(yǎng)成文明健康好習慣。在就餐場所廣泛張貼海報、擺放提示牌,發(fā)放宣傳手冊,同時制作宣傳片,在各商圈、餐飲企業(yè)的宣傳屏幕、公眾號、小程序等多種方式播放,擴大宣傳覆蓋面和影響力,積極營造文明用餐、節(jié)儉消費的良好氛圍。
全面監(jiān)督引導,細化節(jié)約措施。強化監(jiān)督檢查和教育引導,建立監(jiān)督檢查機制,將制止餐飲浪費工作落實情況納入日常監(jiān)督檢查內(nèi)容,形成長效工作機制。將制止餐飲浪費納入餐飲企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”自查清單,指導企業(yè)開展自查自糾,督促其一一對照,逐條落實。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題,堅持規(guī)范引領和監(jiān)管處罰并重,推動企業(yè)通過自我承諾、自我聲明等履行制止餐飲浪費主體責任。