中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）5月24日，遼寧省沈陽市市場監(jiān)管局的相關(guān)領(lǐng)導與相關(guān)處室負責人來到位于和平區(qū)的某知名連鎖餐飲企業(yè)在沈陽辦公地點，調(diào)研企業(yè)食品安全文化建設情況，開展落實食品安全責任進企業(yè)工作，推進食品安全“兩個責任”落地見效。

沈陽市市場監(jiān)管局的同志了解該連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展歷程、食品安全文化建設和保障食品安全的各項措施，圍繞保障食品安全部分進行了深入調(diào)研。調(diào)研過程中，還以“食品安全、人人盡責”為主題，開展了落實食品安全“兩個責任”培訓、食品安全知識挑戰(zhàn)賽等系列活動。

到企業(yè)開展食品安全文化建設調(diào)研。 王文郁/攝

連鎖餐飲企業(yè)相關(guān)負責人向前來調(diào)研的市場監(jiān)管部門同志介紹了主動落實企業(yè)食品安全主體責任的相關(guān)情況，表示將全力配合屬地監(jiān)管干部履行監(jiān)督責任，努力提升食品安全管理水平，深入推進企業(yè)食品安全文化建設。

食品安全是重大民生問題，文化建設是食品安全意識落地生根的重要抓手。沈陽市市場監(jiān)管局積極貫徹落實上級市場監(jiān)管部門嚴抓食品安全的工作部署，將食品安全“兩個責任”作為“一把手”工程組建工作專班架構(gòu)，實施網(wǎng)格化智慧監(jiān)管，運用動漫短片、教學視頻等方式進行宣貫。通過調(diào)研，總結(jié)歸納分析所發(fā)現(xiàn)的問題，指導企業(yè)結(jié)合自身特點建立“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，完善企業(yè)食品安全風險管控事項報告流程，推動食品安全“兩個責任”及特色食安文化深入人心，高位高效推動食品安全“兩個責任”落實落細。

沈陽市市場監(jiān)管局還充分發(fā)揮信息化建設優(yōu)勢，探索食品安全文化植根企業(yè)的方式與條件，高標準、高質(zhì)量將“兩個責任”工作要求融入智慧監(jiān)管、信用監(jiān)管。選樹標桿企業(yè)示范引領(lǐng)與調(diào)度全域企業(yè)均衡推進相結(jié)合，讓食品安全“兩個責任”在沈城大地落地生根、結(jié)出碩果。