中國(guó)消費(fèi)者報(bào)哈爾濱訊（記者劉傳江）為持續(xù)推進(jìn)肉制品質(zhì)量安全提升，即日起，黑龍江省哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展2023年肉制品質(zhì)量安全鞏固提升工作行動(dòng)。

據(jù)介紹，按照提升行動(dòng)方案要求，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合哈爾濱紅腸食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，在完善哈爾濱紅腸企業(yè)質(zhì)量保證體系和質(zhì)量追溯體系建設(shè)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)企業(yè)建立原料采購(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、銷(xiāo)售全過(guò)程可追溯的食品安全管理體系，并探索建立電子信息追溯體系。開(kāi)展“放心肉制品公開(kāi)承諾活動(dòng)”，產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的會(huì)員單位于年底前將依次在哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站、新聞媒體及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)公示“哈爾濱紅腸”質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)所屬門(mén)店和專(zhuān)營(yíng)店數(shù)量及分布、企業(yè)客服聯(lián)系電話等企業(yè)信息。

執(zhí)法人員在檢查肉制品市場(chǎng)。資料圖片

哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局還將組織協(xié)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)或部門(mén)，幫助企業(yè)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)研制工作，提升“哈爾濱紅腸”產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)、幫扶生產(chǎn)企業(yè)研制、修訂技術(shù)指標(biāo)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)質(zhì)量提升。鼓勵(lì)“哈爾濱紅腸”知名企業(yè)，依托直營(yíng)店設(shè)立自己的品牌維護(hù)員，負(fù)責(zé)企業(yè)產(chǎn)品保護(hù)和打假工作，發(fā)揮“前沿哨所”作用，通過(guò)品牌直營(yíng)店，加大宣傳品牌力度。

哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各基層市場(chǎng)監(jiān)管局，以重點(diǎn)打擊無(wú)證生產(chǎn)、冒用名優(yōu)“哈爾濱紅腸”品牌為重點(diǎn)，向社會(huì)公布12315舉報(bào)電話，充分發(fā)動(dòng)群眾力量，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲查處使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格生鮮肉的違法違規(guī)生產(chǎn)行為，嚴(yán)格查處質(zhì)量抽查嚴(yán)重不合格的企業(yè)。