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制止餐飲浪費 | 廣西開展專項行動 嚴查誘導點餐行為
2023-03-22 09:52 本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者:顧艷偉

中國消費者報南寧訊(記者顧艷偉)3月21日,記者從廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局獲悉,該局以聚焦餐飲浪費突出問題為目標,部署在全區(qū)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動,嚴查誘導點餐、過度消費行為。同日,廣西消費者權(quán)益保護委員會向社會發(fā)布倡議,呼吁消費者和經(jīng)營者制止餐飲浪費,厲行勤儉節(jié)約。

據(jù)悉,本次專項行動將圍繞督促平臺落實主體責任、加強餐飲監(jiān)管、加大執(zhí)法力度、強化標準規(guī)范引領(lǐng)、加強宣傳引導5個方面來鋪開。

據(jù)介紹,廣西將加強對《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項國家標準的宣傳。按照制止餐飲浪費專項行動總體部署,精準化、分眾化開展系列宣傳報道活動,多角度、分層次展現(xiàn)制止餐飲浪費工作成效,主動發(fā)布權(quán)威信息,持續(xù)釋放正面信號。

廣西消費者權(quán)益保護委員會在倡議中呼吁各餐飲經(jīng)營者要自覺踐行主體責任、認真貫徹落實《反食品浪費法》、積極踐行《糧食節(jié)約行動方案》等要求,將“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務全場景、全流程。

倡導各類餐飲服務提供者妥善運用數(shù)據(jù)分析等手段,建立從采購到出餐的全鏈條反浪費舉措,避免采購、存儲、備餐過程中產(chǎn)生食品浪費。培訓從業(yè)人員熟練掌握菜單、菜品情況,主動提示消費者適量點餐。鼓勵通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式,引導更多的消費者踐行制止餐飲浪費。

倡導廣大消費者樹立綠色、健康消費理念,外出就餐、網(wǎng)絡訂餐時宜根據(jù)個人健康狀況、飲食習慣、用餐人數(shù)、用餐需求等合理點餐、取餐,養(yǎng)成打包習慣。積極參與“光盤行動”,把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)內(nèi)化于心、外化于行,堅決制止餐飲浪費。

責任編輯:王峰