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制止餐飲浪費|江西:開展專項行動 嚴查餐飲浪費
2023-03-22 09:29 本文來源:中國消費者報•中國消費網(wǎng) 作者:朱海、胡霞

中國消費者報南昌訊(胡霞 記者朱海)3月21日,記者從江西省市場監(jiān)管局獲悉,該局近日印發(fā)《關(guān)于印發(fā)制止餐飲浪費專項行動實施方案的通知》,在全省范圍內(nèi)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。

據(jù)悉,本次專項行動的主要目標是解決一批突出問題,曝光一批違法案件,制定一批團體標準,宣傳一批典型經(jīng)驗,堅決遏制餐飲浪費勢頭,形成厲行節(jié)約的良好氛圍,力爭取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

江西省市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處負責人介紹說,本次專項行動的重點任務(wù)包括以下五個方面:

督促平臺落實主體責任。治理誘導(dǎo)過度消費行為,規(guī)范平臺傭金抽成;組織召開餐飲外賣平臺防范外賣食品浪費行政指導(dǎo)會;制定防范外賣食品浪費的指導(dǎo)意見,發(fā)揮頭部平臺示范效應(yīng),建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制;倡導(dǎo)平臺探索建立對商家的正向激勵制度。

加強餐飲監(jiān)管。加大監(jiān)督檢查頻次和力度,將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展,組織開展“隨機查餐廳”行動;加大宣傳培訓(xùn)力度,指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實反食品浪費法各項工作措施;指導(dǎo)加強行業(yè)自律,制定相關(guān)制度規(guī)范,發(fā)布制止餐飲浪費倡議,探索建立獎懲機制;積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法,以醒目方式提示消費者適量點餐,主動提供打包服務(wù),倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

加大執(zhí)法力度。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié),從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為;落實執(zhí)法者普法責任,引導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營者增強守法意識,樹立節(jié)約理念;組織公布典型案例,強化震懾效應(yīng);暢通投訴舉報渠道,引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。

完善標準規(guī)范。鼓勵相關(guān)社會團體、企業(yè)提出創(chuàng)新性舉措,制定和實施要求更嚴、水平更高的團體標準、企業(yè)標準;召開《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四項國家標準宣貫會;支持餐飲企業(yè)及上下游產(chǎn)業(yè)相關(guān)單位開展標準化試點,研制相關(guān)地方標準;全面落實市場監(jiān)管總局、商務(wù)部、文化和旅游部《關(guān)于以標準化促進餐飲節(jié)約反對餐飲浪費的意見》,更好發(fā)揮標準支撐作用。

強化宣傳引導(dǎo)。開展系列宣傳報道活動,統(tǒng)籌資源、拓展渠道加大宣傳力度,推出一批有影響力的宣傳報道;組織召開新聞發(fā)布會,主動發(fā)布權(quán)威信息,持續(xù)釋放正面信號,及時發(fā)布階段性成果;通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式,引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費習(xí)慣;加大相關(guān)輿情監(jiān)測和協(xié)調(diào)處置力度,強化輿論引導(dǎo),營造良好輿論氛圍。

責任編輯:王峰