中國消費者報杭州訊（記者施本允）《反食品浪費法》實施以來，浙江省臺州市玉環(huán)市市場監(jiān)管局把制止餐飲浪費作為食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，積極營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”社會氛圍，勸阻食品浪費行為，依法糾正、查處了多起食品生產(chǎn)經(jīng)營者浪費食品的違法行為。

3月6日，玉環(huán)市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員通過“陽光廚房”監(jiān)控篩查時，發(fā)現(xiàn)楚門鎮(zhèn)玉環(huán)楚韻飲品店的烘焙師將當天新鮮出爐的吐司邊和蛋糕邊角料直接作為廚余垃圾丟進垃圾桶。執(zhí)法人員立刻前往現(xiàn)場調(diào)查。該店店長稱，這些邊角料口感不佳，不受顧客歡迎，自2016年開業(yè)至今一直都作丟棄處理。

經(jīng)計算，上述當天丟棄的吐司、蛋糕邊角共計960克，約占其當日制作吐司及蛋糕產(chǎn)品總重量的19.7%。當事人的上述行為違反了《反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定。執(zhí)法人員責令當事人立即改正違法行為，采取合理措施防止食品浪費。3月7日，玉環(huán)市市場監(jiān)管局進行拓展檢查，發(fā)現(xiàn)4家烘焙店存在類似行為，立即依法予以處理。下一步，玉環(huán)市市場監(jiān)管局將通過約談負責人、定期回頭看、鋪開宣傳等方式進一步嚴查食品浪費行為。