中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（陳曉文 林莉莉 記者張文章）隨著圍爐煮茶這一新興休閑社交方式成功出圈，不少茶室、咖啡館都推出了圍爐煮茶套餐。為此，福建省廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局近期對(duì)圍爐煮茶“網(wǎng)紅”商家進(jìn)行了檢查。2月27日，該局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者，圍爐煮茶時(shí)要注意相關(guān)安全事項(xiàng)。

執(zhí)法人員對(duì)圍爐煮茶經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查。資料圖片

近日，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員首先來到安達(dá)仕酒店，酒店推出的圍爐煮茶套餐內(nèi)容豐富，將各色糕點(diǎn)制作成柿子、花生、茶壺樣。經(jīng)查，該酒店后廚環(huán)境符合衛(wèi)生規(guī)范，食品原材料擺放規(guī)范，各類容器收納規(guī)整，索證索票齊全。執(zhí)法人員提醒酒店，糕點(diǎn)從糕點(diǎn)間運(yùn)送到備餐間的過程中，應(yīng)存放于密封、潔凈的冷藏柜中，糕點(diǎn)標(biāo)簽上的制作日期及使用期限應(yīng)及時(shí)更新。

執(zhí)法人員隨后來到“天空之城茶空間”，對(duì)證照情況、人員健康證、后廚環(huán)境和原材料購(gòu)買票據(jù)進(jìn)行檢查，總體情況良好，但檢查中發(fā)現(xiàn)，該商家使用的分裝食品沒有標(biāo)簽，冰箱內(nèi)食材擺放不規(guī)范，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)督促指導(dǎo)商家進(jìn)行調(diào)整規(guī)范。最后，執(zhí)法人員來到“屋后茶山”，重點(diǎn)檢查該經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況、銷售茶葉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等。經(jīng)查，商家在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，部分“圍爐煮茶”宣傳照內(nèi)的食物已不再提供，執(zhí)法人員督促商家及時(shí)更新宣傳內(nèi)容，確保提供的服務(wù)與宣傳照片一致。

針對(duì)檢查情況，思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：享受圍爐煮茶的愜意時(shí)光，要高度關(guān)注文明用餐、安全用餐，積極響應(yīng)“光盤行動(dòng)”，不浪費(fèi)食材；個(gè)別商家使用木炭，在通風(fēng)換氣不暢的室內(nèi)易發(fā)生一氧化碳中毒，消費(fèi)者應(yīng)關(guān)注通風(fēng)和炭火燃燒情況；烤番薯、馬鈴薯等食物時(shí)務(wù)必烤熟后再食用。消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)存在腐敗變質(zhì)等存在異樣的食品，或者商家提供服務(wù)與宣傳內(nèi)容不一致的行為，應(yīng)保存好消費(fèi)憑證以便維權(quán)。