中國消費者報福州訊（記者張文章）2月17日，福建省廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局通報廈門川閩閣餐廳等5家餐飲企業(yè)不合格餐飲具核查處置和風險控制情況。該局責令上述5家餐飲企業(yè)改正，并給予警告。

經(jīng)檢測，廈門市思明區(qū)川閩閣餐廳使用的碗（消毒日期為2022年11月9日）、思明區(qū)冶錄格亞拉面館使用的不銹鋼碗（消毒日期為2022年11月8日）、思明區(qū)吳鵬餐飲店使用的碗（消毒日期為2022年11月9日）、思明區(qū)順征王小吃店使用的碗（消毒日期為2022年11月9日）、廈門新瀉三國餐飲有限公司使用的碗（消毒日期為2022年11月9日），均是陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不合格。

2022年11月22日，廈門市市場監(jiān)管局收到檢測報告后立即組織思明區(qū)市場部門執(zhí)法人員對上述5家餐飲企業(yè)進行了執(zhí)法檢查。經(jīng)查，上述5批次餐飲具不合格原因可能均是清洗消毒不到位所致。思明區(qū)市場監(jiān)管部門責令上述相關餐飲企業(yè)改正，并給予警告。上述5家餐飲企業(yè)表示將積極整改，嚴格按規(guī)范要求清洗消毒。