中國消費者報北京訊(記者孫燕明)8月15日,中國營養(yǎng)學會發(fā)布《產(chǎn)褥期婦女膳食指導(dǎo)》團體標準(以下簡稱《膳食指導(dǎo)》),并于今年10月30日正式實施?!渡攀持笇?dǎo)》要求,產(chǎn)褥期膳食應(yīng)由多樣化食物構(gòu)成平衡膳食,保證能量和各種營養(yǎng)素的充分供給,在食物多樣化的同時應(yīng)注意食不過量,避免造成產(chǎn)后體重滯留。無需禁忌特別食物。產(chǎn)褥期非哺乳婦女膳食遵照一般人群膳食指南即可。
中國營養(yǎng)學會常務(wù)理事兼婦幼營養(yǎng)分會主任委員、南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院教授、《膳食指導(dǎo)》主要起草人之一汪之頊在接受《中國消費者報》記者采訪時表示,產(chǎn)褥期為婦女自胎兒及其附屬物從身體娩出,到除乳腺外各個器官恢復(fù)或接近正常未孕狀態(tài)所需的一段時期,一般需要6周。民間習俗往往將產(chǎn)后一段時間稱為“月子期”,坐月子的時間段可能與產(chǎn)褥期對應(yīng),但也可能時間更短或更長。在產(chǎn)褥期,婦女一般會用乳汁哺喂嬰兒,所以也會與哺乳期概念所指的時間段有交叉。
產(chǎn)褥期(含月子期間)婦女膳食仍需要遵循《中國居民膳食指南(2022)》的推薦原則。在滿足一般人群膳食指南要求的基礎(chǔ)上再按照其中《哺乳期婦女膳食指南》的要求,安排產(chǎn)褥期婦女的膳食。
《膳食指導(dǎo)》提出,產(chǎn)褥期婦女膳食以適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維生素A、碘攝入為目的,增加適量動物性食物和海產(chǎn)品,選擇加碘食鹽為烹調(diào)鹽。與孕前相比,要增加一些蛋、魚和畜禽瘦肉三類食材的攝入,一般合計增加50g—100g,使這三類動物性食物的每天總量達到175g—225g。每周吃1—2次動物肝臟(總量約85g的豬肝或40g的雞肝),每周食用1—2次魚類(每次100g—150g,最好是海魚),每周食用1次海帶、紫菜、裙帶菜等藻類(每次鮮海帶100g或者干紫菜5g),并選用碘鹽烹調(diào)的食物。
產(chǎn)褥期平衡膳食的食物構(gòu)成可參照哺乳期婦女膳食寶塔所建議的各類食物推薦,種類應(yīng)包括糧谷類、魚類、瘦畜禽類、蛋類、蔬菜和水果類、豆類及其制品、奶類及其制品等,每天攝入的具體食物品種平均應(yīng)達到20種以上,每周30種以上,各類食物攝入總量應(yīng)控制在推薦范圍內(nèi)。
乳母每天食物建議攝入量為:谷類225g—275g,其中薯類75g,全谷和雜豆75g—125g;蔬菜類400g—500g,其中綠葉和紅黃色蔬菜占2/3以上;水果類200g—400g;魚、禽、蛋、肉(含動物內(nèi)臟)類總量175g—225g;奶類300g—500g;大豆類25g;堅果10g;烹調(diào)油25g—30g;食鹽不超過5g。
產(chǎn)褥期婦女應(yīng)忌煙酒,遠離吸煙環(huán)境,避免乳母接觸一手或者二手煙,避免飲用過濃的茶水和咖啡。
《膳食指導(dǎo)》要求,產(chǎn)褥期婦女營養(yǎng)素中,碳水化合物提供的能量占總能量的50%—65%,其中全谷物食物占全日主食量的1/3以上,添加糖供能比不超過總能量的10%,全天膳食纖維攝入量應(yīng)達到 25g—30g;脂肪提供的能量占總能量的20%—30%;產(chǎn)褥期應(yīng)少喝過于油膩的湯,二十二碳六烯酸(DHA)應(yīng)至少達到200mg/d;優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(魚、禽、肉、蛋、大豆類)應(yīng)占一日蛋白質(zhì)總攝入量的一半及以上,如果受條件限制或飲食習慣制約,可用部分大豆及其制品替代。
汪之頊強調(diào),產(chǎn)褥期婦女膳食應(yīng)選擇新鮮衛(wèi)生的食材,保證每日攝入新鮮的蔬菜水果,適當增加奶類制品等含鈣豐富的食品,足量飲水或根據(jù)個人飲食習慣多喝湯汁,如雞湯、魚湯、排骨湯、豬蹄湯、豆腐湯等,有助于增加飲食舒適度和補充水分。建議每日3次正餐,可安排加餐2—3次。
《膳食指導(dǎo)》要求,家人多關(guān)心產(chǎn)褥期婦女,幫助調(diào)整心態(tài)、舒緩壓力,共同樹立母乳喂養(yǎng)的信心。產(chǎn)褥期婦女應(yīng)保證規(guī)律作息、每天8小時以上的睡眠。飲水量達到總量2100—2300ml。重視飲食烹調(diào),制作符合產(chǎn)婦飲食習慣的美食。
順產(chǎn)產(chǎn)婦一般在產(chǎn)后第2天可下床走動,適應(yīng)后逐步開始做不同活動量的產(chǎn)后操。產(chǎn)后6周可在控制活動強度和活動量的情況下進行有氧運動和力量訓(xùn)練,比如散步、慢跑、平板支撐等,可從每天15分鐘逐漸增加至45分鐘,每周4—5次,形成規(guī)律。剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦根據(jù)身體狀況適時開展上述鍛煉。避免過早負重勞動。產(chǎn)后盡早開奶,產(chǎn)后1小時內(nèi)開始母乳喂養(yǎng),并堅持母乳喂養(yǎng)至嬰兒2歲。
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