中國消費者報南昌訊（盧素珍 記者朱海）6月1日，江西省市場監(jiān)管局公布2022年食品安全“護(hù)苗”專項監(jiān)督抽檢結(jié)果。記者獲悉，1105批次被抽檢產(chǎn)品中，有5批次不合格。

近日，江西省市場監(jiān)管局組織對幼兒園、托育所、學(xué)校食堂及其周邊超市、食雜店開展了食品安全“護(hù)苗”專項監(jiān)督抽檢，共抽檢1105批次產(chǎn)品，涉及流通和餐飲兩個環(huán)節(jié)。

其中，流通環(huán)節(jié)重點抽檢兒童喜食的辣條、火雞面等方便食品35批次，可樂、乳酸菌飲品等飲料28批次，面包、麻花等糕點24批次，香腸、雞翅等肉制品22批次，鍋巴、薯片等膨化食品10批次，山楂片、葡萄干等水果制品13批次，餅干13批次，花生、瓜子、開心果等炒貨食品及堅果制品12批次，腐竹、豆皮等豆制品12批次，純牛奶、酸奶等乳制品14批次。檢驗以食品添加劑、微生物污染等食品安全項目為主，合格率為100%。

餐飲環(huán)節(jié)重點抽檢餐飲具以及食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、調(diào)味品等餐飲原料共922批次，檢驗農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑等食品安全項目。其中，餐飲具62批次，合格61批次，合格率98.39%；蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品223批次，合格221批次，合格率99.10%。食用植物油以及煎炸過程用油99批次，合格97批次，合格率97.98%；大米、掛面、小麥粉等糧食加工品300批次，鹽、醬油、醋等調(diào)味品238批次，檢驗合格率均為100%。

江西省市場監(jiān)管局食品抽檢處負(fù)責(zé)人介紹說，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已要求屬地市場監(jiān)管部門落實“四個最嚴(yán)”要求，做好相關(guān)工作。一方面依法核查處置，按照食品抽檢核查處置工作程序， 實現(xiàn)風(fēng)險控制到位、源頭追溯和原因排查到位、處罰整改到位。另一方面，落實主體責(zé)任，及時通報不合格食品生產(chǎn)、經(jīng)營所在地市場監(jiān)管部門、教育部門，開展責(zé)任約談，并加大跟蹤抽檢頻次。同時，按照規(guī)定程序，及時穩(wěn)妥向社會公開監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置信息。

江西省市場監(jiān)管局提醒家長在滿足孩子需求的同時，要把食品安全放在首位。外出要做好安全防范，野蘑菇、野果勿隨意采食；食用果凍、糖果、豆子、花生仁等食品時，防范噎食。日常飲食注重科學(xué)搭配，攝取食物要豐富，零食不代替正餐，冷飲應(yīng)適量。同時，提倡集體就餐時采用分餐制，使用公勺、公筷，避免個人使用過的餐具污染公共食物，降低病從口入的風(fēng)險，減少交叉感染。