中國消費(fèi)者報福州訊（記者張文章）3月4日，福建省廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局通報皇帝柑、貢柑等8批次不合格食品風(fēng)險控制和核查處置情況。同安區(qū)樂天天華友便利店、廈門市興人和商業(yè)管理有限公司梧侶店等7家食品經(jīng)營單位被責(zé)令整改。

廈門市同安區(qū)樂天天華友便利店銷售的韭菜（購進(jìn)：2021年12月6日），腐霉利項目不合格；樂天天華友便利店銷售的皇帝柑（購進(jìn)日期：2021年12月6日）和廈門市興人和商業(yè)管理有限公司梧侶店銷售的貢柑（購進(jìn)日期：2021年12月24日），均是苯醚甲環(huán)唑項目不合格。

2021年12月底，同安區(qū)新民市場監(jiān)管所執(zhí)法人員按要求對上述2家食品經(jīng)營單位開展了核查處置工作，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險。經(jīng)查實，該批不合格韭菜系樂天天華友便利店于2021年12月6日從其供應(yīng)商廈門市同安區(qū)鴻溢信果蔬專業(yè)合作社購進(jìn)，進(jìn)貨數(shù)量為2件，共32斤，總計136元，全部售出；不合格皇帝柑系樂天天華友便利店于2021年12月4日從其供應(yīng)商福建泉州財億隆農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司購進(jìn)，進(jìn)貨數(shù)量為1328斤，總計4648元，全部售出；不合格貢柑系廈門市興人和商業(yè)管理有限公司梧侶店于2021年12月24日從其供應(yīng)商廈門陸貴堂貿(mào)易有限公司購進(jìn)，進(jìn)貨數(shù)量為10公斤，總計59.6元，已全部銷售。上述3批次產(chǎn)品不合格的原因可能是種植環(huán)節(jié)噴灑的農(nóng)藥殘留。

上述2家食品經(jīng)營單位進(jìn)行了整改，將加強(qiáng)店內(nèi)所有農(nóng)副產(chǎn)品和食品的收貨流程監(jiān)管，加強(qiáng)對供應(yīng)商的優(yōu)化管理，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，充分落實進(jìn)貨查驗。

廈門味霖餐飲管理有限公司銷售的青腳蟹（購進(jìn)日期：2021年11月14日），鎘項目不合格。該批次不合格青腳蟹除了被抽檢的2.4公斤，其余已全部做成菜品，消費(fèi)者當(dāng)場食用完畢，無法召回。經(jīng)調(diào)查，該批產(chǎn)品不合格的原因可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)生長環(huán)境受污染；廈門市同安區(qū)華恩美飯店銷售的瘦肉（購進(jìn)日期：2021年11月22日），五氯酚酸鈉項目不合格。該批不合格瘦肉系當(dāng)事人于2021年11月22日從其供應(yīng)商廈門市思明區(qū)陳奉全生鮮肉攤位購進(jìn)，進(jìn)貨數(shù)量為25.8斤，總計361元，因該批次瘦肉已全部做成菜品，消費(fèi)者當(dāng)場食用完畢，無法召回。經(jīng)調(diào)查，該批產(chǎn)品不合格的原因可能是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)添加獸藥。

2021年12月14日，同安區(qū)新民市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員按要求對上述2家單位開展了核查處置工作。上述2家單位進(jìn)行了整改，將加強(qiáng)店內(nèi)所有農(nóng)副產(chǎn)品和食品的收貨流程的監(jiān)管，加強(qiáng)對供應(yīng)商的優(yōu)化管理，加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，充分落實進(jìn)貨查驗。

廈門市同安區(qū)鴻谷香食品經(jīng)營部銷售的永春香醋（批號：2021-04-05），菌落總數(shù)項目不合格。該食品經(jīng)營部銷售該批次永春香醋產(chǎn)品共120瓶，已全部銷售。該單位已按規(guī)定暫停銷售和使用不合格食品，于2021年12月9日啟動召回，向大同市場監(jiān)管所提交召回公告和召回計劃。截至2021年12月28日，召回數(shù)量為零。經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因可能是生產(chǎn)廠家未按規(guī)定生產(chǎn)造成；針對上述情況，該公司進(jìn)行整改，嚴(yán)格管控進(jìn)貨環(huán)節(jié)。

同安區(qū)市場監(jiān)管局表示，上述5家食品經(jīng)營單位已落實進(jìn)貨查驗，依法不予行政處罰。

另外，廈門市同安區(qū)鑫東順人家飯店使用的餐具（消毒日期：2021年12月11日）、廈門市同安區(qū)洞子李餐飲店使用的消毒餐具套餐（消毒日期：2021年11月17日），均是大腸菌群項目不合格。上述2批次不合格餐具合計100套，消毒廠家均為廈門尚潔尚餐具消毒有限公司，已全部使用。經(jīng)查實，這批餐具不合格的原因可能是餐具供應(yīng)商消毒環(huán)節(jié)不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致的。2022年1月4日，同安區(qū)新民市場監(jiān)管所執(zhí)法人員按要求對上述2家餐飲經(jīng)營單位開展了核查處置工作，告知其應(yīng)依法采取相關(guān)措施控制食品安全風(fēng)險。針對上述情況，2家餐飲經(jīng)營單位進(jìn)行了整改，并將不合格情況反饋給餐具供應(yīng)商，同時做好消毒餐具套餐的進(jìn)貨查驗。