中國消費者報貴陽訊（瞿緣 記者劉文新）近日，貴州省盤州市市場監(jiān)管局開展了食品安全“你點我查”活動，對消費者點名最多的“兄弟鴨霸王”餐飲店進行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)該店后廚環(huán)境臟亂不堪，達不到食品存放要求。執(zhí)法人員當即責令其停業(yè)整改。

執(zhí)法人員對餐飲店后廚開展突擊檢查。

3名執(zhí)法人員走進“兄弟鴨霸王”后廚檢查，發(fā)現(xiàn)操作臺十分雜亂，地面污濁不堪。熬好的湯料、米粥分別裝在不同的鋁鍋里，直接放置在地上。敞開的廚柜里存放有切好的白菜、豬肉、牛肉、腌菜等不同菜品，均未用保鮮膜密封?！笆卟伺c葷菜，生菜與熟菜，成品與半成品，全都要放置在不同區(qū)域，要用保鮮膜密封，你們必須進行整改?！眻?zhí)法人員叮囑道。

打開冰柜，執(zhí)法人員看到一個一次性塑料碗中裝著十幾只生蝦，有些頭部已腐爛變質(zhì)，發(fā)出異味。廚架上的醬油、白糖、味精等調(diào)料都沒有密封，灶臺下的潲水裝在一個塑料桶里，旁邊還有一個垃圾桶，全都沒有加蓋密封。

執(zhí)法人員現(xiàn)場對該餐飲店下達了停業(yè)整改通知，并將大門貼上了封條，要求其整改完成達標后才能營業(yè)。3天后，執(zhí)法人員對該餐飲店進行了“回頭看”檢查，確定其負責人對存在的問題進行了整改，已達到整改要求，市場監(jiān)管部門后續(xù)將持續(xù)對其整改情況進行監(jiān)督。