中國消費者報濟南訊（記者尹訓(xùn)銀）近日，山東省濟南市市場監(jiān)管局會同槐蔭區(qū)市場監(jiān)管局，結(jié)合“周末查食安”活動，將排查、督查重點聚焦繁華商業(yè)街區(qū)，針對夏季市民就餐特點，對印象濟南·泉世界商業(yè)街的餐飲單位進行了隨機檢查。

檢查現(xiàn)場。

記者從印象濟南商業(yè)街負責(zé)人處了解到，該商業(yè)街共有餐飲單位102家，流通類食品單位40余家，作為濟南市特色商業(yè)街區(qū)，該區(qū)域也是市場監(jiān)管部門日常監(jiān)管及專項督查的重點。7月2日當(dāng)天，檢查人員對小龍坎火鍋、漫炊煙餐廳等特色餐飲店進行了檢查。 在濟南小龍坎火鍋印象濟南店檢查時，工作人員查驗索證索票記錄，經(jīng)驗證記錄齊全。但后廚存在不同類刀具混放、清潔后鍋具未密封保存等問題，檢查人員對餐廳負責(zé)人進行了食品安全相關(guān)法規(guī)告知，要求該店按要求存放餐具。

檢查現(xiàn)場。

漫炊煙餐廳為市民提供精釀啤酒，市場監(jiān)管人員檢查了其啤酒來源、清潔等問題。檢查發(fā)現(xiàn)，來源于“九司令”廠家生產(chǎn)的罐裝啤酒被放入“漫炊煙”標(biāo)識的容器中進行銷售，同時，擺臺上的啤酒容器均沒有消毒記錄。檢查人員介紹道，售賣給顧客的啤酒容器在送到顧客手中前，必須經(jīng)過二次消毒方可使用。記者跟隨市場監(jiān)管人員在餐具清潔室發(fā)現(xiàn)，清洗干凈后的餐具沒有放在消毒存放柜里，而是擺放于垃圾桶旁邊?；笔a區(qū)興福寺街道市場監(jiān)管所所長葉建國現(xiàn)場對漫炊煙餐廳下達整改責(zé)任書，并表示當(dāng)天下午還將組織執(zhí)法人員“回頭看”，對違法行為進行查處。

記者了解到，濟南市市場監(jiān)管局將于5月至10月，在全市范圍內(nèi)開展“周末查食安”行動，重點聚焦農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、校園周邊、熱點旅游景區(qū)周邊、繁華商業(yè)街區(qū)等區(qū)域，全面覆蓋生產(chǎn)、流通、餐飲三大環(huán)節(jié)。同時，在全市開展的“食品安全風(fēng)險大排查大整治”行動將以“四個最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，對濟南市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展分類風(fēng)險排查，聚焦食品安全存在的風(fēng)險點，深入開展大整治、大提升。