中國(guó)消費(fèi)者報(bào)福州訊（劉淑娟 記者張文章）“現(xiàn)在反對(duì)食品浪費(fèi)不僅僅是倡導(dǎo)和號(hào)召，而是已經(jīng)生效的法律條文......”5月12日，福建省廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員挑選正午飯點(diǎn)時(shí)間對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行突擊檢查，檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員再次向商家強(qiáng)調(diào)反對(duì)食品浪費(fèi)的重要性。

此次突擊檢查范圍涉及酒店、餐飲店、面包店等，大部分商家均能在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，并對(duì)食物加工過(guò)程產(chǎn)生的余料進(jìn)行有效利用。集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，一面包店將數(shù)量不少的面包片直接丟棄在垃圾桶，經(jīng)詢問(wèn)該店負(fù)責(zé)人，垃圾桶里的面包片并非超過(guò)保質(zhì)期的食品，而是當(dāng)天工作人員加工面包產(chǎn)生的邊角料。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)出責(zé)令改正文書(shū)一份，要求商家立即改正浪費(fèi)食品的行為，厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。同時(shí)，執(zhí)法人員提醒商家扔掉的面包邊角料也可以變廢為寶，比如長(zhǎng)相不好的面包可以分發(fā)給員工食用、直接切小塊給顧客試吃，或者以降價(jià)促銷方式賣給顧客。

“要在醒目的位置張貼上反對(duì)浪費(fèi)的標(biāo)識(shí)，并提醒顧客適量點(diǎn)餐或打包......”集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員隨機(jī)走訪轄區(qū)一家大型商場(chǎng)，在檢查中發(fā)現(xiàn)一家牛排店和一家銅爐蛙鍋店未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)的提示提醒，執(zhí)法人員將準(zhǔn)備好的“文明餐桌”張貼模版發(fā)放給商家，指導(dǎo)其在醒目位置張貼該反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)。

據(jù)悉，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局反浪費(fèi)檢查將會(huì)作為日常工作進(jìn)行。監(jiān)督和處罰不是最終目的，希望通過(guò)這些工作督促相關(guān)單位提高厲行節(jié)儉的思想意識(shí)、養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣。通過(guò)宣傳、執(zhí)法監(jiān)督檢查引導(dǎo)全社會(huì)樹(shù)立愛(ài)惜糧食光榮、浪費(fèi)糧食可恥的文明就餐觀念。