檢查校園餐廳后廚環(huán)境衛(wèi)生及消毒情況。

對當日食材快速檢測。

檢查原材料檢驗檢疫票據(jù)。

近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)所有學校及托幼機構(gòu)開展了全覆蓋食品安全監(jiān)督檢查，全面排查食堂食品安全以及疫情防控風險隱患。執(zhí)法人員首先對食堂所有從業(yè)人員的疫苗接種和健康情況進行檢查，并重點圍繞食品進貨采購、臺賬登記、食品庫房、冷藏冷凍食品、食品加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場隨機進行了蔬菜農(nóng)藥殘留、餐具表面潔凈度等快速檢測，結(jié)果均合格。

中國消費者報記者董芳忠攝影報道