中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊（記者 田珍祥）3月1日上午，《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》系列標(biāo)準(zhǔn)在京正式發(fā)布。原國(guó)際質(zhì)量科學(xué)院院士、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化專家委員會(huì)顧問(wèn)郎志正，原國(guó)家質(zhì)檢總局總工程師、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉兆彬、中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王建華等各領(lǐng)域?qū)＜页鱿瘯?huì)議，充分肯定了該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于當(dāng)下鮮燉燕窩行業(yè)發(fā)展的積極意義。

郎志正教授在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)致辭中指出，小仙燉鮮燉燕窩牽頭聯(lián)合上下游相關(guān)企業(yè)、科研單位和高校，制定了鮮燉燕窩全過(guò)程控制的三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化專家委員會(huì)顧問(wèn)郎志正教授在發(fā)布會(huì)中進(jìn)行發(fā)言。

當(dāng)前我國(guó)消費(fèi)者健康消費(fèi)觀念及需求正在加速升級(jí)。燕窩作為中式滋補(bǔ)品文化的重要組成部分，正顯現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)和巨大的市場(chǎng)潛力。     

《2019年中國(guó)燕窩行業(yè)白皮書》顯示，燕窩整體市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到約300億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率超過(guò)30%，呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。燕窩消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出的新變化對(duì)行業(yè)提出了以創(chuàng)新與品質(zhì)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的要求與挑戰(zhàn)。

此次《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)，率先對(duì)原料燕窩管理、生產(chǎn)加工、物流配送等全鏈條中各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，填補(bǔ)了行業(yè)中對(duì)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化控制管理的空白。鮮燉燕窩這個(gè)品類，“新鮮”對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要的價(jià)值，該標(biāo)準(zhǔn)更是通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)的嚴(yán)格規(guī)范，更好的保障產(chǎn)品的新鮮、營(yíng)養(yǎng)。鮮燉燕窩采用周期式配送，物流是“保鮮”的最后一道關(guān)卡，該標(biāo)準(zhǔn)不僅規(guī)范了物流環(huán)節(jié)的基本要求，更對(duì)過(guò)程中的倉(cāng)儲(chǔ)管理、裝卸交接等關(guān)鍵關(guān)節(jié)進(jìn)行了規(guī)范。

中國(guó)產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)王建華表示，該系列標(biāo)準(zhǔn)充分體現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的特點(diǎn)，整合了行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、關(guān)聯(lián)的科研院所和高等院校、行業(yè)協(xié)會(huì)及相關(guān)機(jī)構(gòu)，進(jìn)行緊密合作，發(fā)揮了企業(yè)創(chuàng)新主體的作用，通過(guò)產(chǎn)、學(xué)、研、金、服、用創(chuàng)新融合，從源頭到終端，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同和覆蓋，能夠真正有效推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化和產(chǎn)業(yè)化，對(duì)于推進(jìn)該行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

據(jù)悉，《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)以小仙燉鮮燉燕窩的生產(chǎn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)作為重要參考依據(jù)。作為行業(yè)內(nèi)率先獲得鮮燉燕窩方便食品SC生產(chǎn)許可的生產(chǎn)企業(yè)，小仙燉為了保證其鮮燉燕窩產(chǎn)品的穩(wěn)定高品質(zhì)，自成立以來(lái)一直積極進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，打造了從原料管理、生產(chǎn)加工、到物流運(yùn)輸?shù)娜a(chǎn)業(yè)鏈管控標(biāo)準(zhǔn)。