中國消費者報訊 為實施健康中國戰(zhàn)略，推動我國大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進我國保健食品原配料工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力和科技水平，中國保健協(xié)會將于今年5月28日-30日在山東青島舉辦“2021中國健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨微生物發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇”。

近年來，我國健康食品行業(yè)快速發(fā)展，市場不斷擴大，呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展之勢。隨著經(jīng)濟水平的提高，現(xiàn)階段人們在食品消費方面已經(jīng)不僅僅只滿足于美味和營養(yǎng)，還有健康和功能的強烈需求。老齡化社會促進健康消費快速上升，健康食品需求旺盛。

隨著國內(nèi)市場對健康食品原配料的需求不斷增加，應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴大和創(chuàng)新，本次大會將以“健康、創(chuàng)新、發(fā)展”為主題，圍繞功能食品配方設(shè)計與人體健康功效評價，藥食同源保健食品的新品開發(fā)、工藝技術(shù)，營養(yǎng)與功能食品開發(fā)創(chuàng)新等內(nèi)容進行交流和研討，

據(jù)悉，本次大會由中國保健協(xié)會酵素產(chǎn)業(yè)分會承辦，中國保健協(xié)會益生菌分會和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院協(xié)辦。 (陳煒)