中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊 2020年10月28日上午，由益海嘉里金龍魚協(xié)辦的第七屆老年教育國(guó)際研討會(huì)在北京國(guó)家會(huì)議中心開幕。

　　第十屆全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)顧秀蓮出席論壇并發(fā)表重要講話，旨在推進(jìn)老年健康教育的全球化發(fā)展。益海嘉里集團(tuán)總裁穆彥魁出席會(huì)議并就企業(yè)如何推動(dòng)老年膳食營(yíng)養(yǎng)健康均衡發(fā)展做出主旨報(bào)告。

　　尊老敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，是全社會(huì)的共同責(zé)任。益海嘉里發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，更多的支持平臺(tái)發(fā)展，支持養(yǎng)老教育事業(yè)發(fā)展，支持老齡事業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

　　益海嘉里集團(tuán)專門成立金龍魚慈善基金會(huì)，并在扶貧濟(jì)困、救助孤老、幫扶殘障等社會(huì)弱勢(shì)群體方面累計(jì)投入了數(shù)億元資金。在敬老方面，主要通過(guò)資助建設(shè)養(yǎng)老院等形式，支持地方政府特別是貧困地區(qū)解決老年人的后顧之憂。憑借集團(tuán)強(qiáng)大的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，針對(duì)老齡群體特殊的營(yíng)養(yǎng)健康需求，基于現(xiàn)有米、面、油和植物蛋白產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)持續(xù)技術(shù)研發(fā)和精深加工，計(jì)劃開發(fā)一些既適合日常食用、又蘊(yùn)含營(yíng)養(yǎng)成分的健康食品。

　　同時(shí)，益海嘉里與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等專業(yè)機(jī)構(gòu)合作，借助強(qiáng)大的研發(fā)力量和豐富的臨床試驗(yàn)數(shù)據(jù)，針對(duì)老年人的特殊需求開發(fā)多樣化的營(yíng)養(yǎng)膳食方案。計(jì)劃在全國(guó)投資建設(shè)眾多現(xiàn)代化的中央廚房產(chǎn)業(yè)園，把這些研發(fā)成果及時(shí)轉(zhuǎn)化為成熟的產(chǎn)品，就近滿足老年消費(fèi)者需求，讓老年群體老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂(lè)、老有所安。

　　剛剛過(guò)去的重陽(yáng)節(jié)，一盤盤餃子端上了眾多國(guó)人的餐桌。金餃子專業(yè)餃子粉針對(duì)國(guó)人對(duì)餃子的需求，原料優(yōu)選小麥。經(jīng)過(guò)多臺(tái)磨粉機(jī)輕研細(xì)磨，只采用麥芯部分。最后根據(jù)中華餃子對(duì)粉質(zhì)的要求，進(jìn)行精心搭配，保證餃子皮更筋道，包餃子不易破皮，不易糊湯，色澤通透亮白，口感筋道爽滑。正是這種對(duì)品質(zhì)孜孜不倦的追求，讓金餃子專業(yè)餃子粉能夠成為中國(guó)家庭中，錦上添花的食材主角。

　　金龍魚發(fā)酵面，相比傳統(tǒng)面條，創(chuàng)新性地加入高活性酵母，面身空心，更好消化，也更易入味，酵母香味濃郁，口感爽滑筋道。

　　不久前亮相的金龍魚稻谷鮮生大米利用多重保鮮的鎖鮮技術(shù)，不僅飽滿瑩潤(rùn)、香軟彈滑，而且保留稻米營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而滿足消費(fèi)者對(duì)大米新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康的要求。金龍魚稻谷鮮生大米以“金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)”為依托，建立了金龍魚大米獨(dú)屬的“鮮米”體系。從稻谷源頭開始，嚴(yán)格把控大米生產(chǎn)過(guò)程中的每一環(huán)節(jié)，讓大米盡可能保留新鮮、營(yíng)養(yǎng)的品質(zhì)。金龍魚稻谷鮮生大米優(yōu)選生態(tài)良好的稻米核心產(chǎn)區(qū)，挑選當(dāng)?shù)貎?yōu)良的水稻品種，在產(chǎn)區(qū)工廠進(jìn)行低溫儲(chǔ)存，保持水稻活性并防止稻谷水分的大量流失。同時(shí)，利用輕碾輕拋的適度加工工藝，很大程度地保留大米的新鮮口感與營(yíng)養(yǎng)。使用真空六面體的包裝方式，進(jìn)一步鎖住大米的原始鮮香與優(yōu)良品質(zhì)。

　　研討會(huì)上一同亮相的還有金龍魚乳玉皇妃五常大米稻花香2號(hào)大米，這款大米產(chǎn)自黑龍江五常，這里山川壯美，千年黑土肥沃，水系豐沛，是大自然賦予人類得天獨(dú)厚的寶藏。金龍魚乳玉皇妃五常大米稻花香2號(hào)大米秉承匠心精神，堅(jiān)持傳統(tǒng)耕種，栽培過(guò)程中不使用化肥，使用了天然有機(jī)的栽種方式，產(chǎn)出的大米熠熠生輝，是公認(rèn)的米中精粹，并且有“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　小米營(yíng)養(yǎng)豐富，適合全家老少食用。金龍魚愛(ài)心桃花小米采用蔚州小米，蔚州小米在明清年間就作為全國(guó)“四大貢米”之一而久負(fù)盛名，尤其以桃花鎮(zhèn)出產(chǎn)的小米品質(zhì)為佳。據(jù)了解，益海嘉里集團(tuán)董事長(zhǎng)郭孔豐要求傾集團(tuán)之力，把集團(tuán)品牌、營(yíng)銷資源與蔚縣的小米等農(nóng)產(chǎn)品資源全面對(duì)接，動(dòng)員上下游的合作伙伴共同參與，結(jié)合蔚縣天然優(yōu)勢(shì)，為其“量身打造”金龍魚愛(ài)心桃花小米品牌。

　　金龍魚精選優(yōu)質(zhì)原糧產(chǎn)地，自建中國(guó)規(guī)?；默F(xiàn)代化加工生產(chǎn)線，匯聚谷物、制粉、營(yíng)養(yǎng)等專業(yè)技術(shù)人員，將粗糧粉和小麥粉精研配比，帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)與美味口感的雙重體驗(yàn)。金龍魚不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，打造出雜糧含量更高、營(yíng)養(yǎng)更加豐富的粗糧面粉、掛面產(chǎn)品。

　　本次研討會(huì)宗旨為力求全社會(huì)共同推動(dòng)老年健康教育均衡發(fā)展，老年學(xué)院本次發(fā)布的融媒體機(jī)頂盒，為老年人足不出戶，居家訂閱、查看、訂購(gòu)相關(guān)健康雜志、養(yǎng)生常識(shí)、膳食食品等提供了極大便利，也是針對(duì)老年人開發(fā)和研制的家庭在線接入設(shè)備。益海嘉里金龍魚作為國(guó)內(nèi)糧油行業(yè)的知名企業(yè)，在大力推動(dòng)老年人餐桌膳食營(yíng)養(yǎng)健康方面致力于起到標(biāo)桿作用，本次也和老年學(xué)院推出的融媒體機(jī)頂盒進(jìn)行品牌聯(lián)動(dòng)，將金龍魚優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品駐入融媒體膳食食品電商版塊，老年人可以簡(jiǎn)單便捷地通過(guò)遙控器，坐在沙發(fā)上完成一鍵挑選，下單購(gòu)買，同時(shí)保證了貨物配送到家的完整閉環(huán)。通過(guò)融媒體這個(gè)軟硬件一體化的載體，政府和企業(yè)得以合力推進(jìn)老年教育的健康發(fā)展，借助新媒體的力量進(jìn)一步推進(jìn)中國(guó)老年人膳食健康理念的國(guó)際化。(和葆)