中國(guó)消費(fèi)者報(bào)上海訊(記者劉浩)為全力提升常態(tài)化疫情防控下進(jìn)博會(huì)市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)保障水平，9月28日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局參加進(jìn)博會(huì)2020城市服務(wù)保障實(shí)景綜合演練，會(huì)同上海市衛(wèi)健委組織開(kāi)展了食品安全及冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貞?yīng)急處置演練。

　　據(jù)介紹，此次應(yīng)急處置演練按照事件發(fā)現(xiàn)、事件報(bào)告、事件處置、響應(yīng)終止的工作步驟，立足實(shí)戰(zhàn)、求真求實(shí)。演練現(xiàn)場(chǎng)模擬了執(zhí)法人員在食品安全巡查中，發(fā)現(xiàn)某餐廳員工出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、腹痛等異常，不排除存在新冠病毒感染或食物中毒的情況。

　　上海市市場(chǎng)監(jiān)管局指揮中心接到報(bào)告后，第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。食品安全組立即對(duì)餐廳進(jìn)行食品安全調(diào)查，采取措施對(duì)餐廳可疑食品和場(chǎng)所進(jìn)行臨時(shí)管控;醫(yī)療衛(wèi)生防疫組迅速對(duì)患者進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)送至臨時(shí)隔離點(diǎn)，并指定醫(yī)院進(jìn)行新冠病毒排查。

　　經(jīng)調(diào)查，該餐廳冷鏈?zhǔn)称泛铜h(huán)節(jié)新冠病毒核酸檢測(cè)，結(jié)果均為陰性。食品原料來(lái)源可追溯，食品安全操作規(guī)范，可以排除患者食物中毒;經(jīng)檢測(cè)，該患者排除新冠病毒感染，屬于普通感冒引起發(fā)熱。指揮中心據(jù)此結(jié)論，該餐廳可恢復(fù)餐廳供餐，但該患者必須調(diào)離食品加工崗位，同時(shí)向其他餐廳發(fā)出預(yù)警，要求進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全和從業(yè)人員管理。

　　上海市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，通過(guò)本次應(yīng)急處置演練，有效檢驗(yàn)了食品安全及冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貞?yīng)急處置方案，有力考驗(yàn)了市場(chǎng)監(jiān)管和醫(yī)療防疫部門(mén)等相關(guān)部門(mén)協(xié)同合作的作戰(zhàn)能力，進(jìn)一步提高了市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)保障的應(yīng)急處置能力，為更好地服務(wù)保障第三屆進(jìn)博會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。演練結(jié)束后，上海市領(lǐng)導(dǎo)給予了“指揮有力、組織到位、演練針對(duì)性強(qiáng)，部門(mén)銜接順暢”的高度評(píng)價(jià)。