中國(guó)消費(fèi)者報(bào)北京訊（記者孫燕明）9月21日，由中國(guó)科協(xié)指導(dǎo)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“2020年全國(guó)科普日暨食品安全與健康科普——百名專家百校行活動(dòng)”（以下簡(jiǎn)稱“雙百活動(dòng)”）在北京啟動(dòng)。今年全國(guó)科普日活動(dòng)的主題為“決勝全面小康，踐行科技為民”。

       活動(dòng)主辦方表示，科普是提升公眾科學(xué)素質(zhì)的重要手段，是提高國(guó)家軟實(shí)力的重要法寶。同時(shí)，科普也是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，需要保持與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新精神。舉辦“雙百活動(dòng)”，目的就是將科普工作重點(diǎn)從“科學(xué)內(nèi)容的灌輸”向“科學(xué)思維的培養(yǎng)”轉(zhuǎn)變。希望通過“雙百活動(dòng)”在全國(guó)高校的落地，能夠激發(fā)更多食品領(lǐng)域的專家學(xué)者參與到科普工作中來(lái)。同時(shí)，也能夠進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生們的科學(xué)素養(yǎng)和科普志愿服務(wù)意識(shí)，發(fā)揮更多社會(huì)力量讓科普內(nèi)容觸達(dá)更廣、更遠(yuǎn)的地方。　

       中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)介紹，“雙百活動(dòng)”借助全國(guó)科普日平臺(tái)正式啟動(dòng)后，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將發(fā)動(dòng)全國(guó)百余名食品科技工作者深入高校，開展百場(chǎng)形式多樣的科普落地活動(dòng)，讓食品科普真正扎根大家心中。

       中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)表示，“雙百活動(dòng)”將把握食品安全的輿情導(dǎo)向，并構(gòu)筑食品安全與健康科普的多學(xué)科高地；通過多區(qū)域覆蓋、多媒體傳播，形成普惠全國(guó)、多層次引領(lǐng)、惠及全民的社會(huì)化大科普格局。目前，已確認(rèn)43所高校作為首批入校開展科普活動(dòng)的參與者，為高校學(xué)生們帶來(lái)內(nèi)容豐富的科普活動(dòng)。

        國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院首席研究員譚斌介紹，我國(guó)高血壓、惡性腫瘤、心腦血管疾病等慢性非傳染性疾病的患病率大幅上升。目前，我國(guó)高血壓患病者達(dá)到2.6億人，糖尿病患者1億多人，還有大量的心腦血管病、慢性非阻塞性肺病患者。慢病的死亡人數(shù)占總死亡人數(shù)的86.6%，疾病負(fù)擔(dān)占疾病總負(fù)擔(dān)的70%左右。譚斌認(rèn)為，最重要的是轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的谷物消費(fèi)理念，建議消費(fèi)者每天攝入谷薯類250克-400克，其中全谷物和豆類50克-150克。從一日三餐開始，開始搭配全谷物食品，做到循序漸進(jìn)。從自我體驗(yàn)中不斷享受全谷物的健康益處。

       在此次活動(dòng)啟動(dòng)儀式中，江南大學(xué)科學(xué)技術(shù)研究院副院長(zhǎng)范大明、食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心主任鐘凱、哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程學(xué)院教授張娜、浙江大學(xué)生工食品學(xué)院院長(zhǎng)助理陸柏益和北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長(zhǎng)王蓓5位食品科技界的青年學(xué)者，作為“雙百活動(dòng)”的青年專家代表，以脫口秀的形式，以“最讓人頭疼的謠言”為話題，吐槽謠言帶來(lái)的困擾與危害，以輕松的語(yǔ)言形式來(lái)進(jìn)行科普，充分展現(xiàn)出當(dāng)代青年科技工作者的活力。