中國消費者報北京訊(記者孟剛)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年以來豬肉市場價格大體呈“V”形走勢。春節(jié)以來，受產(chǎn)能持續(xù)增長和疫情導致消費恢復較慢兩方面影響，豬肉批發(fā)市場價格持續(xù)下跌到5月底，連續(xù)下跌15周，周均價最低跌至每公斤38.71元，累計下跌22.9%。6月份以來，隨著餐飲業(yè)恢復經(jīng)營，工廠復工，學校復課，豬肉消費明顯增加，價格開始反彈，2020年第28周(7月6日-12日)，豬肉批發(fā)市場均價每公斤47.73元，環(huán)比漲4.0%，同比高105.0%，環(huán)比已連續(xù)6周上漲，每公斤累計上漲約9.02元，目前價格水平已接近今年2月份50.5元的階段性高點。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關負責人表示，從后期走勢看，截至5月份，我國生豬存欄和仔豬供給量已連續(xù)4個月恢復性增長，意味著7月份以后出欄將會明顯增加，豬肉市場供應將有所改善。但下半年豬肉消費逐步進入旺季，每年6-9月份豬肉價格一般都會呈現(xiàn)季節(jié)性上漲，今年與疫情防控形勢好轉后的消費增長疊加，可能會使階段性上漲的壓力偏大一些。同時，預計今年豬肉進口比去年增加100萬噸，禽肉產(chǎn)量增加100萬噸。綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復、豬肉進口增加、禽肉等替代品量足價穩(wěn)等因素，市場供給是有保障的。